早割ディナーで叶える、ゆとりある大人の贅沢な時間

「早めの時間から、落ち着いて美味しい食事を楽しみたい」そう考えるお客様にとって、ディナーの早い時間帯は、単なる「安さ」を求めるためのものではなく、喧騒を避けて上質な時間を確保するための賢い選択です。京都三条・鴨川のほど近くに位置するSeverance（セヴェランス）では、そんな本質的な価値を知るお客様にふさわしい、至福の空間をご用意しております。

喧騒を離れ、料理と向き合うひととき

早い時間帯のディナーは、店内の空気も穏やかで、シェフの細やかな手仕事や料理の香りをより身近に感じることができます。Severanceという店名には、英語で「分断」という意味が込められています。扉を開けた瞬間から日常の喧騒を切り離し、食と向き合うための特別な時間が始まります。

Severanceが提案する、五感で味わう洋食の真髄

当店では、安さだけを重視するのではなく、提供する料理と空間の質に妥協したくないお客様へ向けて、独自の洋食スタイルを提案しています。

目の前の鉄板で仕上げる、伝統と革新の融合

店内にはカウンターとテーブルがあり、カウンターの前には鉄板を配備しています。ハンバーグやステーキといった、昔ながらの洋食スタイルを大切にしながら、現代の志向や時流も取り入れた料理をご堪能いただけます。目の前で調理されるライブ感は、早い時間からのディナーをより一層華やかなものへと昇華させます。

オーナーソムリエが導く、至高のペアリング

食事とともにするドリンクは、オーナーソムリエが厳選した銘柄をご用意。料理とのペアリングをお楽しみいただけるのも、Severanceならではの強みです。一皿ごとに最適な一杯を合わせることで、素材の旨味が引き立ち、記憶に残るディナータイムを演出いたします。

京都三条で大切な方と過ごす、特別な夜のために

「Severance」は、扉を境に現実とは異なる至福の空間と食を届けることを使命としています。京都の情緒を感じる三条エリアで、日常を忘れさせるようなひとときを過ごしませんか。

• カウンター席でシェフの技を眺めながらのディナー
• オーナーソムリエ厳選のワインと洋食のペアリング
• 落ち着いた空間で味わう、伝統的なステーキやハンバーグ

良いものを知り、時間を贅沢に使いたいと願うお客様のご来店を、心よりお待ちしております。特別な日のディナーや、自分へのご褒美に、ぜひ当店をご利用ください。

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