京都のランチ部が注目する、日常を忘れる「至福のひととき」

京都三条、鴨川のほど近く。賑わいから一歩足を踏み入れた先に、日常の喧騒を忘れさせてくれる空間があります。安さや手軽さだけではなく、本当に価値のある「良いもの」を求める京都のランチ部の方々へ、Severance（セヴェランス）は特別な食体験をご提案します。

扉の先にある非日常。Severanceが大切にする「分断」の美学

店名である「Severance」には、物事の分かれ目という意味が込められています。私たちの願いは、扉を境に現実とは異なる至福の空間と食をお届けすること。カウンター席の目の前に広がる鉄板のライブ感と、落ち着いたテーブル席。洗練された空間で、大切な方との語らいや、自分へのご褒美ランチをお楽しみいただけます。

伝統と現代が融合する、鉄板で仕上げる本格洋食

Severanceでは、ハンバーグやステーキといった昔ながらの洋食スタイルを大切にしています。熟練の技で焼き上げる料理は、時流に合わせたエッセンスを取り入れ、現代の志向に寄り添う一皿へと昇華させています。

• 目の前の鉄板で焼き上げる、五感を刺激する調理風景
• 肉の旨味を最大限に引き出したジューシーなハンバーグ
• 厳選された素材を活かした本格的なステーキ

オーナーソムリエが提案する、料理を彩るペアリング

お食事をさらに引き立てるのは、オーナーソムリエが世界中から厳選したドリンクの数々。洋食とワインの絶妙なペアリングは、ランチタイムをより贅沢なものに変えてくれます。お車の方やアルコールを控えている方にも、お料理に寄り添う一杯をご提案いたします。

まとめ：京都三条で、本物を知る大人のランチタイムを

「ランチ部」として京都の美食を巡る皆様にこそ、Severanceが提供する「空間・料理・飲み物」の調和を体感していただきたいと考えています。単なる食事の場を超えた、心満たされるひとときをお約束します。

特別な日のランチや、大切な方との会食に。皆様からの店舗予約、お問い合わせを心よりお待ちしております。