京都三条で「大人のたしなみ」を叶える非日常の空間

京都三条、鴨川のほど近く。喧騒を離れ、本当に良いものを知る大人が集う場所があります。安さや手軽さだけでは満たされない、心からの満足を求める方にこそ訪れていただきたいのが「Severance（セヴェランス）」です。

店名であるSeveranceには「退職金」や「分断」といった、物事の分かれ目という意味が込められています。扉を境に、現実とは異なる至福の空間と食をお届けしたい。そんな想いから生まれたこの場所は、まさに京都三条における「大人のたしなみ」を体現するレストランです。

Severanceが提案する、伝統と現代が交差する洋食

当店では、単なる食事の提供にとどまらない、五感で愉しむ食体験をご提案しています。

鉄板を前に愉しむ、昔ながらの洋食と現代の感性

店内にはカウンターとテーブルがあり、カウンターの前には鉄板を配備しています。ハンバーグやステーキといった、昔ながらの洋食スタイルを大切にしながら、現代の志向や時流も取り入れた料理をご堪能いただけます。シェフが目の前で仕上げるライブ感は、上質な時間を求めるお客様にふさわしい演出です。

オーナーソムリエ厳選のドリンクと料理のペアリング

料理の味をさらに引き立てるのが、オーナーソムリエが厳選したドリンクです。お客様の好みやその日の料理に合わせた最適なペアリングを提案いたします。ワインと洋食が織りなすハーモニーは、日常を忘れさせてくれることでしょう。

安さではなく「本物」を求める方へ

京都三条で質の高い時間を過ごしたいと願うとき、選ぶべきは「本物」を知るお店です。Severanceでは、以下のようなこだわりを持ってお客様をお迎えしております。

• 日常の喧騒を忘れさせる、落ち着いた至福の空間づくり
• 鉄板を駆使した、伝統と革新が融合する洋食メニュー
• オーナーソムリエによる、料理に寄り添うドリンクのセレクト
• カウンターとテーブル、シーンに合わせた使い分けが可能な店内

良いものを適正に愉しむこと。それこそが、成熟した大人に許された贅沢な時間です。

まとめ：京都三条で至福のひとときを

「Severance（セヴェランス）」は、京都三条の地で、現実を離れた至福のひとときを提供いたします。鉄板で焼き上げる洋食と、ソムリエが選ぶドリンクのペアリング。そのすべてが、お客様にとっての特別な「分かれ目」となるはずです。

上質な空間で、大切な方との食事や自分へのご褒美を。皆様からの、お申込み、店舗予約、お問い合わせを心よりお待ちしております。