京都三条三条大橋の近くで、本物を知る大人が集う場所

京都の歴史と活気が交差する三条大橋のすぐ近く。鴨川のせせらぎを感じるこのエリアで、賑わいから一歩離れ、本当に良いものをゆっくりと愉しみたいと感じることはありませんか。安さや手軽さだけではなく、食の本質や空間の質にこだわりたい。そんな想いを持つお客様にこそ訪れていただきたいのが、洋食レストラン「Severance（セヴェランス）」です。

店名の「Severance」には、英語で「分断」や「物事の分かれ目」という意味があります。私たちは、お店の扉を境にして、日常の喧騒を忘れるような「現実とは異なる至福の空間」を提供することを目指しています。三条大橋の近くという好立地にありながら、一歩足を踏み入れれば、そこには上質な時間が流れています。

鉄板を前に愉しむ、Severanceならではの「現代的洋食」

Severanceの最大の特徴は、店内にあるカウンター席の目の前に配備された鉄板です。シェフの技を間近で眺めながら、料理が仕上がる音や香りを五感で愉しめるのは、カウンター席ならではの醍醐味です。

伝統と時流が調和する一皿

• 昔ながらの洋食スタイル：ハンバーグやステーキといった、誰もが愛する王道の洋食メニューを大切にしています。
• 現代的なエッセンス：伝統を守りつつも、現代の志向や時流を取り入れた調理法や盛り付けで、驚きと感動をお届けします。
• 鉄板での仕上げ：カウンター前の鉄板で丁寧に焼き上げることで、素材の旨味を最大限に引き出します。

テーブル席もご用意しておりますので、大切な方との語らいを重視したい場面でも、落ち着いてお食事をご堪能いただけます。

オーナーソムリエが厳選する、料理を引き立てる一杯

極上の料理には、それを引き立てる最高の一杯が欠かせません。Severanceでは、オーナーソムリエが世界中から厳選したドリンクを取り揃えております。お召し上がりいただく料理に合わせて最適なワインをご提案するペアリングも、当店の誇るサービスの一つです。

「このステーキにはどのワインが合うだろうか」「今日の気分にぴったりの一杯を」といったご要望にも、プロの視点でお応えいたします。鉄板で焼き上がる料理の熱気と、洗練されたドリンクの調和が、お客様の夜をより深く、豊かなものへと変えていくはずです。

まとめ：京都三条での特別なひとときをSeveranceで

京都三条三条大橋の近くに位置するSeveranceは、単なる食事の場ではなく、日常と非日常を分かつ特別な空間です。カウンターの鉄板で仕上げる伝統的かつ現代的な洋食と、ソムリエが選ぶ至高のペアリング。安さではなく「価値」を求めるお客様にこそ、この至福の体験を味わっていただきたいと考えています。

京都でのディナーや大切な記念日に、ぜひSeveranceをご利用ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。最新の空席状況の確認やご予約、お問い合わせは、公式サイトよりお気軽にご連絡ください。

お申込み、店舗予約、お問い合わせは、Severance公式サイトにて承っております。