京都三条で「本物」を味わう大人のための洋食店

京都三条、鴨川のほど近く。喧騒を離れ、上質な時間を過ごしたいと願う方にこそ、訪れていただきたい場所があります。安さや手軽さだけではなく、料理の質や空間のしつらえにこだわりを持つお客様へ、Severance（セヴェランス）は至福のひとときをご提案します。

Severance（セヴェランス）が提供する「日常を忘れる」特別な空間

店名である「Severance」には、退職金や分断といった、物事の分かれ目という意味が込められています。これは、お店の扉を境にして、現実とは異なる至福の空間と食を届けたいという私たちの想いの表れです。

ライブ感を愉しむカウンターと、落ち着きのテーブル席

店内には、お一人様やカップルでも利用しやすいカウンター席と、ゆったりと過ごせるテーブル席をご用意しております。特にカウンター席の目の前には鉄板を配備。シェフが腕を振るう様子を間近に眺めながら、料理が仕上がる音や香りを五感で愉しめるのは、当店ならではの醍醐味です。

伝統と現代が交差する、Severanceならではの洋食スタイル

私たちが大切にしているのは、ハンバーグやステーキといった昔ながらの洋食スタイルです。しかし、単なる伝統の踏襲ではありません。現代の志向や時流を巧みに取り入れることで、どこか懐かしくも新しい、洗練された一皿を追求しています。

• 厳選された素材を活かす、ダイナミックかつ繊細な鉄板調理
• オーナーソムリエが厳選した、料理に寄り添うドリンクの数々
• 伝統的な洋食に現代的なエッセンスを加えた独自のメニュー

オーナーソムリエが提案する至高のペアリング

料理の味わいをさらに引き立てるのは、オーナーソムリエが世界中から選び抜いたワインなどのドリンクです。その日の料理やお客様の好みに合わせたペアリングを提案することで、食事が一つの物語のように完成されます。雰囲気重視でレストランを選びたい方にも、納得の体験をお約束します。

まとめ：京都三条で上質な洋食体験を

京都三条で、雰囲気と料理の質のどちらも妥協したくない。そんなお客様の願いを、Severanceは叶えます。日常から切り離された特別な空間で、こだわり抜いた洋食とワインの調和をご堪能ください。

大切な方との記念日や、自分へのご褒美、静かに食を楽しみたい夜に。皆様からの店舗予約、お問い合わせを心よりお待ちしております。