京都三条で過ごす特別な夜に、本物を知る大人が選ぶ洋食を

京都三条、鴨川のほど近く。賑わいから一歩離れた場所に、日常を忘れさせてくれる空間があります。安さや手軽さではなく、本当に良いものを心ゆくまで愉しみたい。そんな想いを抱く方にこそ、Severance（セヴェランス）はふさわしい場所です。

「分断」という名の至福の空間

店名のSeveranceには「物事の分かれ目」という意味が込められています。扉を開けた瞬間、現実の喧騒から切り離された別世界が広がります。大切な方との記念日や、自分へのご褒美として過ごす特別な夜に、非日常のひとときをお届けします。

五感を刺激する鉄板スタイルの洋食と現代の感性

Severanceでは、カウンターの前に鉄板を配備したスタイルで料理をご提供しています。ハンバーグやステーキといった、誰もが愛する昔ながらの洋食スタイルを大切にしながら、現代の志向や時流を巧みに取り入れています。

• 目の前の鉄板で仕上げられる、音と香りのライブ感
• 伝統的な技術に裏打ちされた、妥協のない味わい
• 現代的なエッセンスを加えた、目にも鮮やかな一皿

カウンター席ではシェフの技を間近に感じ、テーブル席ではゆったりと会話を楽しみながら。シーンに合わせて、洗練された洋食をご堪能いただけます。

オーナーソムリエが厳選する、料理を引き立てるワイン

極上の料理には、それを引き立てる最高の一杯が欠かせません。Severanceでは、オーナーソムリエが自ら厳選したドリンクをご用意しております。

料理との完璧な調和（ペアリング）を追求した提案は、ワイン愛好家の方にもご満足いただけるはずです。鉄板で焼き上げる肉料理と、選び抜かれたワインが織りなすマリアージュが、特別な夜をより一層深いものへと導きます。

まとめ：京都三条「Severance」で、記憶に残るひとときを

京都三条で特別な夜を彩る洋食をお探しなら、ぜひSeveranceへお越しください。伝統と現代が融合した料理、オーナーソムリエによるペアリング、そして日常を忘れさせる空間が、あなたをお待ちしております。

極上の食体験をご希望の方は、ぜひお申込み、店舗予約、お問い合わせをお待ちしております。