合格という人生の節目に、本物を知る大人のディナーを

大切なお子様やご家族の合格。それは、これまでの努力が実を結び、新しい世界へと踏み出す「人生の大きな分かれ目」です。そんな特別な日のディナーには、単に美味しいだけでなく、記憶に深く刻まれるような上質な空間と料理を選びたいとお考えではないでしょうか。

安さや手軽さではなく、本当に良いものを求めるお客様にこそ、京都三条鴨川のほど近くに佇む「Severance（セヴェランス）」でのひとときをご提案いたします。店名に込められた「分断」や「分かれ目」という言葉の通り、扉を開けた瞬間に日常を忘れ、至福の食体験に没入できる空間をご用意しております。

Severanceが合格祝いに選ばれる理由

目の前で仕上げる鉄板料理のライブ感

Severanceの店内には、カウンターとテーブル席を完備しており、特にカウンター席の前には鉄板を配備しています。厳選された食材が音を立てて焼き上がる様子、立ち上る香り、そしてシェフの鮮やかな手さばき。五感を刺激するライブ感は、合格という晴れやかな席をより一層華やかに演出します。

伝統と現代が融合した至極の洋食

私たちが大切にしているのは、ハンバーグやステーキといった、誰もが愛する昔ながらの洋食スタイルです。そこに現代の志向や時流を巧みに取り入れ、洗練された一皿へと昇華させています。懐かしさと新しさが共存する料理は、世代を問わず喜ばれるため、ご家族揃ってのお祝いにも最適です。

オーナーソムリエが厳選するペアリングの妙

お食事をさらに引き立てるのは、オーナーソムリエが世界中から厳選したドリンクの数々です。お祝いの席にふさわしい一杯から、料理のポテンシャルを最大限に引き出すペアリングまで、お好みに合わせてご提案いたします。お酒を嗜む大人の方はもちろん、お料理との調和を愉しむ贅沢な時間をお過ごしください。

新しい門出を祝う、特別な場所として

「Severance」とは、英語で「退職金」や「分断」といった意味を持ちます。それは一つの物事が終わり、次へと進む境界線でもあります。合格という一つの大きな節目を越え、新しい生活へと向かう皆様にとって、当レストランが「現実とは異なる至福の空間」として、心に残る思い出の場所となれば幸いです。

• 京都三条鴨川近くの落ち着いたロケーション
• カウンター前の鉄板で焼き上げる本格的な洋食
• オーナーソムリエによる最適なドリンク提案
• 大切な日を彩る、洗練された大人の隠れ家

合格という輝かしい門出を、Severanceの料理とワインで祝福しませんか。皆様の大切なひとときを、心を込めておもてなしいたします。お申込み、店舗予約、お問い合わせは、公式サイトよりお待ちしております。