大人のためのスパークリング飲み放題という選択

「飲み放題」という言葉に、賑やかすぎる店内や、画一的なドリンクメニューを連想される方も多いかもしれません。しかし、本当に良いものを知る大人のお客様にとって、大切にしたいのは「何を、どのような空間で楽しむか」という質の部分ではないでしょうか。

京都三条、鴨川のほど近くに佇むSeverance（セヴェランス）では、そんな本物志向のお客様にふさわしい、上質なスパークリングワインを心ゆくまでお楽しみいただけるひとときをご提案しております。

Severanceが提供する「至福の空間と食」のこだわり

店名であるSeveranceには、日常と非日常の「分かれ目」という意味が込められています。扉を開けた瞬間に広がるのは、現実を忘れさせるような落ち着いた空間です。

オーナーソムリエが厳選する一杯

当店のドリンクは、オーナーソムリエが自ら厳選しております。飲み放題であっても、料理との相性や品質に妥協はありません。繊細な泡立ちと香りが、お食事の時間をより華やかに彩ります。お酒に精通したソムリエが選ぶからこそ、一杯ごとに確かな満足感を感じていただけることでしょう。

鉄板で仕上げる本格洋食とのペアリング

店内にはカウンターとテーブルがあり、カウンターの前に鉄板を配備しています。ハンバーグやステーキといった、昔ながらの洋食スタイルを大切にしながら、現代の志向や時流も取り入れた料理をご堪能いただけます。鉄板の熱気とともに仕上げられる料理と、キリッと冷えたスパークリングワインのペアリングは、当店ならではの贅沢な体験です。

• 目の前で調理されるライブ感溢れるカウンター席
• 大切な方とゆっくり語らえるテーブル席
• ソムリエが選ぶ、料理を引き立てるスパークリングワイン
• 伝統とモダンが融合した本格的な洋食メニュー

京都の夜を彩る、価値ある時間のために

安さだけを追求するのではなく、提供されるものの背景にある想いや技術、そして空間そのものを愉しみたい。Severanceは、そんなお客様の願いに応える場所でありたいと考えています。日常の喧騒を離れ、厳選されたスパークリングとともに、至高の洋食をご堪能ください。

特別な日のディナーや、自分へのご褒美に。Severanceでしか味わえない、記憶に残るひとときをお約束いたします。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

お申込み、店舗予約、お問い合わせは、公式サイトよりお気軽にご連絡ください。