京都の三条エリア、鴨川のほど近く。賑わいから一歩離れた場所に、日常を忘れさせてくれる隠れ家のような洋食レストランがあります。安さや効率を求めるのではなく、「本当に良いものをゆっくりと味わいたい」と願う大人の方へ。Severance（セヴェランス）は、扉を開けた瞬間に広がる至福のひとときをお約束します。

京都三条で出会う「至福」の洋食体験

店名の「Severance」には、英語で「分断」や「物事の分かれ目」という意味が込められています。これは、お店の扉を境にして、日常の喧騒から切り離された特別な空間を楽しんでいただきたいという想いの表れです。京都三条という歴史ある街で、現実とは異なる至福の空間と食をご提供いたします。

Severanceが提供する、伝統と現代が融合した一皿

当店では、古き良き洋食のスタイルを大切にしながらも、現代の志向や時流を柔軟に取り入れた料理をご堪能いただけます。

ライブ感溢れる鉄板を配したカウンター席

店内にはカウンター席とテーブル席をご用意しております。特にカウンターの目の前には鉄板が配備されており、シェフが腕を振るう様子を間近でご覧いただけるのが特徴です。食材が焼き上がる音や香りとともに、五感で楽しむ洋食は、まさに至福の瞬間といえるでしょう。

昔ながらの洋食に込めたこだわり

• 肉の旨味を閉じ込めて焼き上げるハンバーグ
• 厳選した素材を堪能するステーキ
• 伝統を守りつつ現代的な感性を取り入れた一皿

慣れ親しんだメニューだからこそ、素材の質と調理法に徹底してこだわっています。カウンター前の鉄板で仕上げるライブ感は、他では味わえない特別な食体験を生み出します。

オーナーソムリエが提案する至高のペアリング

洋食の美味しさをさらに引き立てるのは、オーナーソムリエが世界中から厳選したドリンクです。お料理一皿ひと皿に合わせたペアリングの提案も行っております。重厚なステーキには力強い赤ワインを、繊細な料理にはその魅力を引き出す一杯を。お好みやその日の気分に合わせて、最適なペアリングをお楽しみください。

まとめ：京都三条で心満たされるひとときを

京都三条のSeveranceでは、上質な空間とこだわりの洋食、そして厳選されたワインで皆様をお迎えいたします。安さだけではない、本物の価値を求めるお客様にこそ、当店の扉を開けていただきたいと考えております。大切な方との記念日や、自分へのご褒美に、日常を忘れる至福の時間を過ごしてみませんか。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。お申込み、店舗予約、お問い合わせは公式サイトより承っております。