京都三条の喧騒を離れ、交番近くの安心感とともに味わう至福の一皿

京都三条、鴨川のほど近く。待ち合わせの目印としても分かりやすい交番近くという立地でありながら、一歩足を踏み入れればそこには日常の喧騒を忘れさせる静謐な空間が広がっています。「安さ」や「手軽さ」だけでは満足できない、本当に良いものを知る大人のお客様にこそ、訪れていただきたい場所があります。

「Severance（セヴェランス）」が提案する、現実と切り離された特別な時間

店名のSeveranceには「退職金」や「分断」といった、物事の分かれ目を意味する言葉が込められています。私たちの願いは、扉を境に、現実とは異なる至福の空間と食をお届けすること。京都という歴史ある街の中で、日常から切り離された贅沢なひとときをご提供いたします。

五感を刺激する鉄板料理と、進化し続ける伝統的洋食

Severanceの店内には、ライブ感溢れるカウンター席と、落ち着いて会話を楽しめるテーブル席をご用意しております。特にカウンター席の目の前には鉄板を配備し、シェフが腕を振るう様子を間近でご覧いただけます。

• 伝統と革新の融合：ハンバーグやステーキといった、誰もが愛する昔ながらの洋食スタイルを大切にしています。
• 現代の感性：伝統を守るだけでなく、現代の志向や時流を取り入れた料理へと昇華させています。
• 厳選された素材：質の高い食材を、最も美味しい状態でご提供することにこだわっています。

オーナーソムリエ厳選のドリンクと料理のペアリング

美味しい料理には、それを引き立てる最高の一杯が欠かせません。Severanceでは、オーナーソムリエが独自の視点で厳選したドリンクを取り揃えております。お召し上がりいただく料理に合わせた最適なペアリングをご提案いたしますので、お酒に詳しくない方でも安心して「食と酒の調和」をお楽しみいただけます。

まとめ：京都三条で「本物」を求めるあなたへ

京都三条・交番近くというアクセスしやすい場所にありながら、一歩中に入ればそこは別世界。Severanceは、単なる食事の場ではなく、お客様の心を満たす「至福の空間」でありたいと考えています。こだわりの鉄板洋食と、ソムリエが選ぶ至高の一杯。その調和が生み出す特別な時間を、ぜひご堪能ください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。お申し込み、店舗予約、お問い合わせは、公式サイトよりお気軽にご連絡ください。