始発で早い時間から活動するあなたにこそ、上質な「休息」を

「始発で早い時間から京都へ向かう」「朝早くから仕事や観光で一日をフルに活用する」。そんな活動的な一日を過ごした後は、心身ともに深い充足感を得られる場所が必要です。安さや手軽さだけを求めるのではなく、本当に良いものを知る大人の方にとって、一日の締めくくりは単なる食事以上の意味を持ちます。

京都三条、鴨川のほど近くに佇む「Severance（セヴェランス）」は、そんな日常の喧騒からあなたを切り離し、至福の空間へと誘う場所です。

京都三条・Severanceが提案する、日常を切り離す特別な食体験

店名の「Severance」には、英語で「分断」や「物事の分かれ目」という意味があります。私たちは、扉を境に現実とは異なる至福の空間と食を届けることを大切にしています。早い時間から活動し、多くの刺激を受けた一日の終わりに、自分をリセットするための「分かれ目」をここで体験してください。

目の前の鉄板で仕上げられる、五感を刺激する洋食

店内にはカウンターとテーブルをご用意しており、特にカウンター席の前には鉄板を配備しています。ハンバーグやステーキといった、昔ながらの洋食スタイルを大切にしながらも、現代の志向や時流を取り入れた料理の数々。シェフが目の前で調理する音や香りは、五感を心地よく刺激し、一日の疲れを忘れさせてくれるでしょう。

オーナーソムリエが厳選する、料理を引き立てる一杯

お食事とともに楽しむドリンクは、オーナーソムリエが厳選したものを揃えております。それぞれの料理に合わせた最適なペアリングをご提案することで、食の体験をより一層深いものへと昇華させます。妥協のない素材選びと技術、そして選び抜かれたワインが織りなすハーモニーは、本物を求めるお客様にこそ味わっていただきたい贅沢です。

まとめ：早い始発から始まった一日の締めくくりに

始発の早い時間から始まった充実した一日。そのフィナーレを飾るのは、日常を忘れさせてくれるような、丁寧で贅沢な時間であってほしいと私たちは願っています。Severanceのカウンターで、鉄板の熱気と洗練された料理、そして厳選されたワインに身を委ね、心から寛げるひとときをお過ごしください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。特別な夜のひとときを、ぜひ当店でご予約ください。

お申込み、店舗予約、お問い合わせは、公式サイトより承っております。