京都三条・京都御所周辺で「本物」を味わいたい方へ

京都の歴史と情緒が息づく三条エリアや京都御所の周辺。観光や散策の合間に、単なる食事以上の価値を求める方も多いのではないでしょうか。安さや手軽さではなく、素材の良さや職人の技、そして心からリラックスできる空間を求める大人のお客様にとって、お店選びは非常に重要です。

「賑やかな日常から離れ、落ち着いた環境で上質な洋食を愉しみたい」という願いに応える場所が、京都三条・鴨川のほど近くにあります。

Severance（セヴェランス）が提供する、日常を忘れる至福の空間

店名の「Severance（セヴェランス）」には、英語で「分断」や「物事の分かれ目」という意味が込められています。私たちの想いは、お店の扉を境にして、現実の喧騒とは異なる至福の空間と食をお届けすることです。一歩足を踏み入れれば、そこには日常を切り離した特別な時間が流れています。

目の前で仕上げる鉄板料理と、伝統を重んじる洋食の融合

店内には、ゆったりとお過ごしいただけるカウンター席とテーブル席をご用意しております。特にカウンター席の前には鉄板を配備しており、料理が仕上がる様子を五感でお楽しみいただけるのが特徴です。

• ハンバーグやステーキといった、昔ながらの洋食スタイルを継承
• 現代の志向や時流を柔軟に取り入れた、洗練された調理法
• 鉄板を駆使し、最高の状態で提供される料理の数々

伝統的な洋食の安心感と、現代的なエッセンスが融合した一皿は、本物を知るお客様にもご満足いただける内容となっております。

オーナーソムリエが厳選する、料理を彩るワインペアリング

お食事をより一層引き立てるのが、オーナーソムリエが世界中から厳選したドリンクの数々です。料理との相性を緻密に計算したペアリングのご提案も行っております。鉄板で焼き上げる肉料理の旨味を引き出すワインや、繊細な洋食に寄り添う一杯とともに、贅沢なひとときをお過ごしください。

まとめ：京都三条での特別なひとときをSeveranceで

京都三条、京都御所からもアクセスしやすい場所に位置するSeveranceは、日常を忘れ、上質な食と空間を堪能したい方のための隠れ家的な洋食レストランです。鉄板を前にしたライブ感あふれるお料理と、ソムリエ厳選のワインが、あなたの大切な時間を彩ります。

こだわりの料理とワインのペアリングを、ぜひご自身で体感してください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。お申し込み、店舗予約、お問い合わせは公式サイトよりお気軽にご連絡ください。