京都三条で出会う、本物を知る大人のための洋食ビーフシチュー

京都三条、鴨川のせせらぎを間近に感じるこの場所で、日常の喧騒を離れて「本当に良いもの」を味わいたい。そんな想いを抱える方にこそ訪れていただきたいのが、洋食レストラン「Severance（セヴェランス）」です。

安さや手軽さだけを求めるのではなく、素材の質や調理の工程、そして食事を楽しむ空間そのものに価値を置くお客様へ。Severanceでは、伝統的な洋食の技術に現代の感性を吹き込んだ、至高のビーフシチューをご用意しております。

Severanceが提案する、伝統と現代が調和した至高の一皿

Severanceという店名には、英語で「退職金」や「分断」といった物事の分かれ目を意味する言葉が込められています。扉を開けた瞬間から、現実とは異なる至福の空間が広がります。

鉄板を前に五感で楽しむ贅沢な空間

店内には落ち着いた雰囲気のカウンターとテーブル席を完備。特にカウンター席の目の前には鉄板が配備されており、料理が仕上がる音や香りをダイレクトに感じることができます。ハンバーグやステーキといった昔ながらの洋食スタイルを大切にしながら、時流を取り入れた調理法で仕上げるビーフシチューは、まさに五感で楽しむ逸品です。

オーナーソムリエが厳選するワインとのペアリング

お食事をさらに引き立てるのが、オーナーソムリエが厳選したドリンクの数々です。じっくりと煮込まれたビーフシチューの深いコクに合わせ、最適な一杯をご提案いたします。料理とワインが織りなす極上のペアリングは、Severanceならではの醍醐味です。

京都三条の隠れ家で、日常を忘れる食体験を

Severanceは、単に食事をする場所ではありません。扉を境に日常を切り離し、心ゆくまで料理と向き合うための空間です。京都三条で本格的な洋食ビーフシチューをお探しなら、ぜひ当店へお越しください。

• カウンター越しに広がる調理のライブ感
• 伝統的な洋食に現代の志向を取り入れた独創的な料理
• ソムリエ厳選のワインによる至福のペアリング

上質な空間で、大切な方とのひとときや、自分へのご褒美としてのディナーをお楽しみいただけます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

特別なひとときを過ごすための店舗予約や、メニューに関するお問い合わせは、公式サイトより承っております。ぜひお気軽にご連絡ください。