大切な方と至福のひとときを。Severanceが提案する新しい洋食の形

京都三条、鴨川のほど近く。日常の喧騒を離れ、扉を開けた瞬間に広がるのは、現実とは切り離された至福の空間です。安さだけを求めるのではなく、本当に良いものを、落ち着いた雰囲気の中で味わいたい。そんなこだわりを持つお客様にこそ、Severance（セヴェランス）は寄り添いたいと考えています。

レストランでの食事中、「この一皿を連れの方とも共有したい」「少しずつ色々な味を楽しみたい」と感じることはありませんか？当店では、お客様が気兼ねなく最高の一皿を分かち合えるよう、取り皿のご用意はもちろん、細やかなホスピタリティを徹底しております。

洋食の伝統と現代の感性が交差する、Severanceのこだわり

Severanceでは、ハンバーグやステーキといった、誰もが愛する昔ながらの洋食スタイルを大切にしています。しかし、それは単なる懐古主義ではありません。現代の志向や時流を取り入れ、洗練された一皿へと昇華させています。

• 鉄板を配備したカウンター席：目の前で調理されるライブ感を楽しみながら、出来立ての味をご堪能いただけます。
• ゆったりとしたテーブル席：グループやご夫婦で、会話を楽しみながらお食事をシェアするのに最適です。
• 取り皿への配慮：シェアを希望されるお客様には、お料理の温度や質を損なわないよう、適切なタイミングで取り皿をご提供いたします。

オーナーソムリエが厳選する、料理を引き立てる一杯

美味しい料理には、それを引き立てる最高の一杯が欠かせません。Severanceでは、オーナーソムリエが世界中から厳選したドリンクをご用意しております。鉄板で焼き上げる肉料理の力強さに負けないワインや、繊細なソースの味わいに寄り添うペアリングなど、お好みに合わせた提案が可能です。

取り皿で料理を分け合いながら、それぞれの料理に合わせたワインを語らう。そんな贅沢な時間の過ごし方こそ、大人の社交場である当店の醍醐味です。

まとめ：Severanceで記憶に残るディナータイムを

「取り皿あり」という利便性以上に、私たちが大切にしているのは、お客様が「分断」された非日常の空間で、どれだけ心満たされる時間を過ごせるかという点です。京都三条で、本物を知る大人のための洋食と、心地よいサービスをご用意してお待ちしております。

特別な日のディナーや、大切な方との語らいの場として、ぜひSeveranceをご利用ください。皆様からの店舗予約、お問い合わせを心よりお待ち申し上げております。