京都三条で「本物」の洋食を求める大人のために

京都三条、鴨川のほど近く。歴史と文化が交差するこの地で、安さや手軽さではなく「本当に良いもの」を求めるお客様へ。Severance（セヴェランス）は、古き良き洋食の伝統を守りつつ、現代の感性を取り入れた至福の食体験をご提供いたします。

Severanceが体現する、洋食の王道と進化

私たちが大切にしているのは、ハンバーグやステーキといった、誰もが愛する「洋食の王道」スタイルです。しかし、それは単なる懐古主義ではありません。Severanceでは、素材の良さを最大限に引き出す現代的なアプローチを融合させています。

五感を揺さぶるカウンター前の鉄板調理

店内のカウンター席の目の前には、ダイナミックな鉄板を配備いたしました。シェフが目の前で仕上げる料理の音、香り、そして鮮やかな手さばき。五感すべてを使って料理を愉しめるのは、Severanceならではの醍醐味です。

• 厳選された素材を使用した肉料理
• 伝統的なソースと現代的な感性の融合
• ライブ感溢れるカウンター席での体験

オーナーソムリエが導く、料理とワインの共演

洋食の味わいをさらに深めるのが、オーナーソムリエが厳選したドリンクの数々です。一皿一皿の個性に合わせた最適なペアリングをご提案。お食事とともに、香り高いワインが織りなすハーモニーを心ゆくまでご堪能ください。

「扉の向こう」に広がる、非日常という名の贅沢

店名である「Severance」には、物事の分かれ目という意味が込められています。扉を開けた瞬間、京都三条の喧騒を忘れ、現実とは異なる至福の空間へ。大切な方との語らいや、自分へのご褒美にふさわしい時間をお約束します。

京都三条で王道の洋食を、最高の空間とワインとともに。皆様のご来店を心よりお待ちしております。詳細のご確認やご予約は、公式サイトよりお気軽にお申し込み・お問い合わせください。

URL: https://severance-kyoto.com/