京都で特別な時間を。屋上テラスとは異なる「静寂」の価値

京都三条、鴨川のほど近く。開放的な屋上での食事も魅力的ですが、本当に「良いもの」を知る大人が求めるのは、喧騒を離れた静寂ではないでしょうか。Severance（セヴェランス）は、英語で「分断」を意味する名の通り、日常という現実から一歩踏み出し、至福のひとときを過ごしていただくための場所です。

目の前で仕上がる美食。五感で楽しむ鉄板洋食の醍醐味

当店では、カウンターの前に鉄板を配備し、熟練のシェフが目の前で腕を振るいます。開放的な空間とは対照的に、目の前で焼き上げられるハンバーグやステーキの音、立ち上がる香りに深く集中できるのは、この洗練された空間ならではの贅沢です。

• 伝統的な洋食スタイルを大切にしたハンバーグとステーキ
• 現代の時流や志向を取り入れた、飽きのこない独創的な一皿
• オーナーソムリエが料理に合わせて厳選したワインセレクション

オーナーソムリエが提案する、料理を格上げするペアリング

お料理とともに楽しむドリンクは、オーナーソムリエが一点一点吟味しております。重厚な扉の向こう側に広がる、現実から分断された特別な空間で、最高の一杯とともに現代的な洋食をご堪能ください。安さではなく、本質的な満足を求めるお客様にふさわしい体験をお約束します。

まとめ：Severanceで過ごす、記憶に残るひととき

賑やかな屋上レストランとは一線を画す、落ち着いた大人のための洋食レストラン「Severance」。昔ながらの洋食の良さを守りつつ、現代的なエッセンスを加えた料理は、食通のお客様にもご満足いただけるはずです。

京都三条で、大切な方との記念日や、自分へのご褒美として特別な時間をお過ごしください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

ご予約やお問い合わせは、店舗公式サイトよりお気軽にお申し込みください。