大切なひとときを彩るSeveranceの予約変更と、至福の食体験について

京都三条、鴨川のほど近く。日常の喧騒を離れ、扉の向こう側に広がる至福の空間「Severance（セヴェランス）」では、安さではなく本物の価値を求めるお客様に、心ゆくまで料理と空間をお愉しみいただいております。しかし、急なご予定の変更により「予約変更」が必要になることもあるかと存じます。今回は、当店の予約変更に関する考え方と、私たちが提供するこだわりの食体験についてご紹介いたします。

スムーズな予約変更のために知っておきたいこと

Severanceでは、お客様お一人おひとりに合わせた最高の状態で料理を提供するため、厳選した食材の仕入れと丁寧な仕込みを行っております。万が一、ご予約の変更が生じた場合は、お早めにご連絡をいただけますと幸いです。

• ご人数の変更や日時の調整は、お早めにご連絡いただけますと、よりスムーズなご案内が可能となります。
• 食材の準備の関係上、直前の変更よりも余裕を持ったご連絡をいただけますと、その時々に最適な食材を確保し、最高の状態でお迎えすることができます。

Severanceが提案する、五感で愉しむ洋食の形

鉄板を配備したカウンターで味わう、伝統と革新の融合

店内のカウンター前には鉄板を配備しており、ハンバーグやステーキを焼き上げる音や香りを間近で感じていただけます。昔ながらの洋食スタイルを大切にしながらも、現代の時流を取り入れた一皿は、まさに「物事の分かれ目」を意味する店名通り、日常を忘れさせる味わいです。テーブル席もございますので、シーンに合わせた使い分けが可能です。

オーナーソムリエが厳選するドリンクとのペアリング

料理の味をさらに引き立てるのが、オーナーソムリエが厳選したドリンクの数々です。料理とのペアリングをお愉しみいただくことで、食事の時間はより深いものへと昇華されます。予約変更を経て改めてお越しいただく際も、その時々の料理に合わせた最適な一杯をご提案いたします。

まとめ：至福のひとときをSeveranceで

Severanceは、扉を境に現実とは異なる空間をお届けすることを目指しております。ご予約の変更に関しては、お客様の大切な時間を守るためにも、誠実に対応させていただきます。京都での特別な食事、大切な方との語らいに、ぜひ当店の洋食とワインをご堪能ください。

皆様からの店舗予約、お申し込み、お問い合わせを心よりお待ちしております。