京都三条・鴨川の傍らで、変わらぬ「至福のひととき」を

大切なお食事の場を選ぶ際、お気に入りの名店が「移転」していないか、あるいは変わらぬ質を保っているかは、本物を知るお客様にとって重要な関心事ではないでしょうか。安さや手軽さではなく、本当に価値のある食体験を求めている方へ、Severance（セヴェランス）は京都三条の地で、今日も変わらぬ情熱を持ってお客様をお迎えしております。

店名である「Severance」には、退職金や分断、物事の分かれ目という意味があります。私たちは、扉を境に現実の喧騒を忘れ、至福の空間と食に没入していただきたいという想いを込めています。この場所だからこそ提供できる特別な時間を、ぜひご堪能ください。

移転せず、この場所で磨き続ける「伝統と革新」の洋食

Severanceが大切にしているのは、時代に流されない本物の味です。京都三条という歴史ある地で、私たちは以下のこだわりを追求し続けています。

• 鉄板を配備したライブ感溢れるカウンター：店内にはカウンターとテーブルをご用意。目の前の鉄板で調理される臨場感は、五感を刺激する最高のご馳走です。
• 昔ながらの洋食への敬意：ハンバーグやステーキといった、誰もが愛する昔ながらの洋食スタイルを大切にしています。
• 現代の志向を取り入れた一皿：伝統を守るだけでなく、現代の時流に合わせたエッセンスを加え、常に進化し続ける料理をお届けします。

オーナーソムリエが厳選する、料理との至高のペアリング

良い料理には、それを引き立てる最高の一杯が欠かせません。Severanceでは、オーナーソムリエが世界中から厳選したドリンクをご用意しております。鉄板で焼き上げる肉料理や、繊細なソースの味わいに合わせた最適なペアリングのご提案も可能です。お食事との調和が生み出す、深みのある味わいをお楽しみください。

まとめ：京都で「良いもの」を求める皆様へ

Severanceは、京都三条・鴨川近くのこの場所で、移転することなく皆様をお待ちしております。扉を開けた瞬間に広がる非日常的な空間、カウンター越しに広がる香りと音、そしてソムリエが選ぶ至極の一杯。そのすべてが、本物を知るお客様のためのものです。

特別な日のディナーや、大切な方とのお食事に。Severanceでしか味わえない、記憶に残るひとときをお過ごしください。皆様からのご予約・お問い合わせを心よりお待ちしております。

お申込み、店舗予約、お問い合わせは、公式サイトよりお気軽にご連絡ください。