上質な時間と食を求める方へ。Severanceが提案する飲料の在り方

「せっかくの良い食事だから、飲み物にもこだわりたい」「お酒は飲めないけれど、一般的なジュース販売品では物足りない」……。安さではなく、本当に良いものを求めているお客様は、このような悩みをお持ちではないでしょうか。京都三条・鴨川近くに佇む洋食レストラン「Severance（セヴェランス）」では、そのようなお客様の期待に応えるべく、飲み物一品一品にも妥協のないこだわりを詰め込んでいます。

ジュース販売の枠を超えた、オーナーソムリエ厳選のペアリング

Severanceでは、単に喉を潤すためのソフトドリンクを提供するのではなく、料理との相性を追求した「ペアリング」という体験をご提案しております。オーナーソムリエが厳選したジュースは、素材の力強さや繊細な香りを持ち、当店のメイン料理であるハンバーグやステーキの味わいをより一層引き立てます。

五感で楽しむ、Severanceならではの洋食スタイル

店内にはカウンターとテーブルがあり、カウンターの前には鉄板を配備しております。昔ながらの洋食スタイルを大切にしながら、現代の志向や時流も取り入れた料理が、目の前の鉄板で仕上げられるライブ感は格別です。厳選されたドリンクとともに、以下のような独自の食体験をお楽しみいただけます。

• オーナーソムリエが提案する、料理に寄り添うドリンクペアリング
• 鉄板の前で繰り広げられる、熟練の調理パフォーマンス
• 「退職金」や「分断」を意味する店名に込めた、現実を忘れる至福の空間

まとめ：京都の隠れ家Severanceで、特別なひとときを

京都の喧騒から少し離れた場所にあるSeveranceは、扉を境に現実とは異なる至福の空間を提供します。市販のジュース販売では味わえない、料理とドリンクが織りなすハーモニーをぜひご堪能ください。ハンバーグやステーキといった伝統的な洋食に、現代のエッセンスを加えた一皿をご用意して、皆様をお待ちしております。

特別な日のディナーや、大切な方との語らいに。お申込み、店舗予約、お問い合わせは公式サイトよりお気軽にご連絡ください。