京都・三条鴨川で「本物」を求める大人のための洋食店

歴史と伝統が息づく街、京都。観光やビジネスで訪れる際、ただお腹を満たすだけでなく、心から満足できる「良いもの」を求める方も多いのではないでしょうか。安さや手軽さだけでは得られない、上質な食体験は日常の喧騒を忘れさせてくれます。

京都三条鴨川のほど近くに位置する「Severance（セヴェランス）」は、そんな本物を知るお客様のための隠れ家的な洋食レストランです。店名には「分断」や「物事の分かれ目」という意味を込めました。扉を境に、現実とは異なる至福の空間と食をお届けしたいという想いから、皆様をお迎えしております。

目の前の鉄板で仕上げる、伝統と革新の洋食スタイル

Severanceでは、お客様に五感で料理を楽しんでいただくため、カウンターの前に鉄板を配備しています。ハンバーグやステーキといった、昔ながらの温かみのある洋食スタイルを大切にしながら、現代の志向や時流を巧みに取り入れた一皿をご提供いたします。

• カウンター席：目の前で調理されるライブ感と香りを堪能
• テーブル席：落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと会話を楽しむ

厳選された素材が鉄板の上で音を立て、熟練の技で仕上げられていく様子は、まさに食のエンターテインメント。伝統的な洋食の安心感と、洗練された現代的なエッセンスが融合した料理は、京都での特別な時間をより一層彩ります。

オーナーソムリエが厳選する、料理を引き立てるペアリング

お食事の時間をさらに豊かにするのが、オーナーソムリエが世界中から厳選したドリンクです。それぞれの料理が持つ繊細な味わいに合わせ、最適なワインやドリンクをご提案いたします。料理と飲み物が調和する「ペアリング」の妙を、心ゆくまでご堪能ください。お酒に詳しくない方でも、その日の気分や好みに合わせて最高の一杯をご提案させていただきます。

まとめ：京都の夜をSeveranceの至福の一皿とともに

京都三条鴨川エリアで、妥協のない質を求める方にこそ訪れていただきたいのがSeveranceです。鉄板を囲むライブ感溢れるカウンター、そして伝統とモダンが共存する洋食。日常の喧騒を離れ、大切な方と至福のひとときをお過ごしください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。お申込み、店舗予約、お問い合わせは公式サイトよりお気軽にご連絡ください。