日常を忘れ、心から「大好き」と思える食体験を

「本当に良いものを、落ち着いた空間で味わいたい」。安さや手軽さだけではなく、質の高い食体験を求める方にとって、心から「大好き」だと思えるお店との出会いは、日常を豊かにする特別な瞬間です。京都三条、鴨川のほど近くに佇むSeverance（セヴェランス）は、そんな本物を知る大人のための洋食レストランです。

Severanceが提案する、五感で楽しむ洋食の形

Severanceという店名には「分断」や「物事の分かれ目」という意味が込められています。一歩足を踏み入れれば、そこは現実とは切り離された至福の空間。私たちが大切にしているのは、単なる食事の提供ではなく、記憶に残る体験です。

鉄板を前に、伝統と現代が交差する料理

店内にはカウンターとテーブル席をご用意しており、特にカウンター席の前には鉄板を配備しています。ハンバーグやステーキといった、誰もが「大好き」な昔ながらの洋食スタイルをベースにしながらも、現代の志向や時流を巧みに取り入れた一皿をご提供いたします。目の前で調理される音や香りは、食欲を刺激する最高のエッセンスとなります。

オーナーソムリエが厳選する、至高のペアリング

お料理の味をさらに引き立てるのは、オーナーソムリエが世界中から厳選したドリンクです。お客様の好みやその日の料理に合わせた最適なペアリングをご提案いたします。ワインと洋食が織りなすハーモニーは、お食事の時間をより深いものへと導きます。自分の「大好き」な味の組み合わせを見つける喜びを、ぜひここで体感してください。

まとめ：京都の隠れ家で、特別なひとときを

Severanceは、上質なものを求めるお客様に寄り添い、伝統的な洋食の枠を超えた感動をお届けします。カウンター越しのライブ感、洗練された料理、そして厳選されたお酒。すべてが調和する空間で、あなたにとって「大好き」な場所になることをお約束します。

大切な方との記念日や、自分へのご褒美に。ぜひSeveranceで、日常を忘れるひとときをお過ごしください。お申し込み、店舗予約、お問い合わせを心よりお待ちしております。