祇園新橋で「本物」を知る大人が選ぶ、至福の洋食時間

京都・祇園新橋の情緒ある街並みを歩き、少し足を延ばした三条鴨川近く。安さや手軽さだけではなく、素材の質や空間の心地よさを大切にする方にとって、理想的な洋食店を見つけるのは意外と難しいものです。

Severance（セヴェランス）は、そんな「良いもの」を求めるお客様のために、扉の向こうに日常を忘れる至福の空間をご用意いたしました。店名に込められた「物事の分かれ目」という言葉の通り、扉を境に現実とは異なる食の体験をお届けします。

Severanceが提案する、伝統と革新の洋食スタイル

当店では、ハンバーグやステーキといった昔ながらの洋食スタイルを大切に守りながら、現代の志向や時流を柔軟に取り入れた料理を提供しております。

五感で楽しむ鉄板カウンターの醍醐味

店内にはカウンターとテーブル席を備えておりますが、特にカウンター席の目の前には鉄板を配備しています。シェフが目の前で仕上げる料理の音や香りは、食事をより一層特別なものへと昇華させます。

• 厳選された素材を活かす確かな技術
• 鉄板で焼き上げるジューシーなハンバーグとステーキ
• 伝統を守りつつ、現代的な感性で彩る一皿

オーナーソムリエが厳選するドリンクと料理の調和

素晴らしい料理には、それを引き立てる飲み物が欠かせません。Severanceでは、オーナーソムリエが世界中から厳選したドリンクを揃え、料理とのペアリングをご提案いたします。

洋食とワインが織りなすマリアージュは、お一人での贅沢な時間や、大切な方との語らいの場をより豊かに演出します。プロの視点で選ばれた一杯が、一皿の魅力を最大限に引き出します。

祇園新橋周辺で上質な洋食を。Severanceで心満たされるひとときを

祇園新橋エリアで、落ち着いた雰囲気の中で本格的な洋食とワインを堪能したい方は、ぜひ当店へお越しください。カウンター越しに広がる鉄板のライブ感と、ソムリエが選ぶ至高の一杯が、あなたの日常に彩りを添えます。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。お申込み、店舗予約、お問い合わせは、公式サイトよりお気軽にご連絡ください。