京都三条で「本物」のランチを求める方へ

京都三条、鴨川のほど近く。賑やかな街の喧騒から一歩離れ、本当に価値のある食体験を求めている方は多いのではないでしょうか。安さや手軽さだけではなく、素材の良さや職人の技、そして心からリラックスできる空間。Severance（セヴェランス）は、そんな「良いもの」を知る大人のための場所として、新たなランチの楽しみ方を提案いたします。

Severanceが提案する、リニューアルした新しい洋食の形

店名である「Severance」には、分断や物事の分かれ目という意味が込められています。扉を開けた瞬間、日常を忘れ、至福の空間へと誘う。リニューアルを経てさらに磨き上げられた私たちのこだわりをご紹介します。

目の前で仕上げる鉄板料理の臨場感

• カウンター席の目の前に配備された鉄板
• 調理の音や香りが五感を刺激するライブ感
• シェフの技を間近に眺める贅沢な時間

店内にはカウンターとテーブル席をご用意しておりますが、特にカウンター席では目の前の鉄板で料理が仕上がる様子をお楽しみいただけます。視覚と聴覚で味わう料理は、ランチタイムをより特別なものへと昇華させます。

伝統と現代が融合するハンバーグとステーキ

Severanceでは、ハンバーグやステーキといった昔ながらの洋食スタイルを大切にしています。しかし、それは単なる懐古主義ではありません。現代の志向や時流を取り入れた調理法や盛り付けにより、常に進化し続ける一皿をご提供いたします。上質な肉の旨味を最大限に引き出した、当店ならではの味をご堪能ください。

オーナーソムリエが厳選するペアリングの妙

贅沢なランチに欠かせないのが、料理を引き立てるお飲み物です。Severanceでは、オーナーソムリエが世界中から厳選したワインを取り揃えております。鉄板で焼き上げる肉料理と、計算し尽くされたワインのペアリング。ランチタイムから至高のマリアージュを楽しめるのは、ソムリエがいる洋食レストランならではの強みです。

まとめ：京都三条のSeveranceで非日常のランチ体験を

京都三条でリニューアルしたSeveranceは、単なる食事の場ではなく、日常と非日常を分かつ「至福の空間」です。鉄板を前にしたカウンターでのひととき、伝統的ながらも新しい洋食、そしてソムリエ厳選のドリンク。安さではなく質を求めるお客様にこそ、この違いを体感していただきたいと考えております。

特別な日のランチや、自分へのご褒美に。ぜひSeveranceで、心満たされる時間をお過ごしください。皆様からのご予約を心よりお待ちしております。

お申込み、店舗予約、お問い合わせは、公式サイトよりお気軽にご連絡ください。