京都・三条で特別なコース料理を愉しむためのポイント

京都・三条エリアで、大切な方との食事や自分へのご褒美にふさわしいコース料理をお探しではありませんか。安さや手軽さだけではなく、本当に価値のある「良いもの」を求める方にとって、お店選びは妥協したくないものです。鴨川のほど近く、静かに佇むSeverance（セヴェランス）は、そんな本物志向のお客様にこそ訪れていただきたい場所です。

Severanceが提供する、日常を忘れる至福のひととき

Severanceとは、英語で「退職金」や「分断」といった、物事の分かれ目を意味します。私たちは、扉を境に現実とは異なる至福の空間と食をお届けしたいという想いを込めて、日々お客様をお迎えしております。都会の喧騒から切り離された空間で、心ゆくまで料理をご堪能いただけます。

伝統的な洋食スタイルに現代の息吹を吹き込んだコース内容

当店のコース料理は、ハンバーグやステーキといった、誰もが愛する「昔ながらの洋食」をベースにしています。しかし、それは単なる懐古主義ではありません。

鉄板を配備したカウンター席で味わう臨場感

店内にはカウンターとテーブル席をご用意しておりますが、特にカウンター席の目の前には鉄板を配備しています。シェフが技を振るう様子を間近に感じながら、出来立ての料理を五感で愉しめるのは当店ならではの醍醐味です。鉄板から伝わる音や香りが、コース料理への期待感をさらに高めます。

時代に合わせた進化を続ける洋食の形

古き良き洋食のスタイルを大切に守りながらも、現代の志向や時流を巧みに取り入れた料理をご提供します。厳選された素材の旨味を最大限に引き出す調理法で、驚きと感動のある一皿をお届けするのがSeveranceのこだわりです。

オーナーソムリエによる厳選されたペアリング

料理の味をさらに引き立て、コースの満足度を高めるのが、オーナーソムリエが厳選したドリンクです。お選びいただいた料理に最適な一杯を提案し、至高のペアリング体験をご提供いたします。

• 料理一皿一皿に合わせた最適なワインの提案
• お客様のお好みに寄り添う細やかなセレクション
• 食事と飲み物が完璧に調和する至福の時間

お酒にこだわる方にも、料理との調和を重視する方にも、納得のいくラインナップを揃えております。

まとめ：京都・三条で心に刻まれるディナーを

京都・三条で「良いもの」を求める大人のためのレストラン、Severance。鉄板を配備したカウンターで仕上げる本格洋食と、ソムリエ厳選のペアリングが、あなたの特別な日を彩ります。現実を忘れ、至福の食体験に浸るひとときをぜひお過ごしください。

皆様からの、お申込み、店舗予約、お問い合わせを心よりお待ちしております。