京都で「本物」の洋食を求める方へ。大人の隠れ家Severance

京都三条、鴨川のほど近く。喧騒を離れ、上質なひとときを過ごしたいと願う大人の方々にとって、店選びは妥協したくないものです。単に「お腹を満たす」だけではなく、空間、料理、そしてお酒が調和した「体験」を求めているのではないでしょうか。

Severance（セヴェランス）という店名には、英語で「退職金」や「分断」といった物事の分かれ目を意味する言葉から、「扉を境に、現実とは異なる至福の空間と食を届けたい」という想いが込められています。安さではなく、本当に良いものを知るお客様にこそ訪れていただきたい、京都の新しい洋食の形をご提案します。

伝統と現代が交差する、鉄板で仕上げる洋食の醍醐味

当店の最大の特徴は、カウンターの目の前に配備された鉄板です。ハンバーグやステーキといった、誰もが愛する昔ながらの洋食スタイルを大切にしながら、現代の志向や時流を取り入れた一皿へと昇華させています。

• ライブ感溢れるカウンター席での調理
• 厳選された食材を活かす確かな技術
• クラシックな洋食に現代的なエッセンスを加えたメニュー

目の前で焼き上がる音や香りは、食事をより一層贅沢なものに変えてくれます。店内にはカウンターとテーブル席をご用意しておりますので、お一人様からグループまで、シーンに合わせた使い分けが可能です。

オーナーソムリエが厳選する、料理を引き立てる一杯

洋食の味わいをさらに深めるのは、選び抜かれたドリンクとのペアリングです。Severanceでは、オーナーソムリエが自ら厳選したワインやドリンクをご用意しております。

至高のペアリング体験

「この料理には、どのワインが合うのか」という贅沢な悩みも、ソムリエにお任せください。鉄板で焼き上げる肉料理や、繊細なソースの味わいに寄り添う最適な一杯をご提案いたします。お酒と料理が響き合う瞬間こそ、当店が提供する至福のひとときです。時流に合わせたセレクトで、訪れるたびに新しい発見があるはずです。

まとめ：京都三条で心満たされる洋食の時間を

Severanceは、京都三条鴨川近くで、日常を忘れて「食」と向き合える場所です。昔ながらの洋食の安心感と、ソムリエによる洗練されたペアリング。その両方を兼ね備えた空間で、特別な時間をお過ごしください。安さだけではない、価値ある食体験をお約束いたします。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。お申込み、店舗予約、お問い合わせは公式サイトより承っております。