京都・三条エリアで「本当に良いもの」を求める方へ

京都の三条、鴨川のほとりは、古くから多くの人々が行き交う美食の街として知られています。洋食店がひしめき合うこのエリアで、自分だけの「洋食マップ」を完成させようとする際、単なる安さや手軽さではなく、料理の質や空間の価値を重視される方も多いのではないでしょうか。

喧騒を離れ、大切な人と、あるいは自分へのご褒美として、上質な時間を過ごしたい。そんな願いを叶える場所が、Severance（セヴェランス）です。

日常を分かつ、Severanceという名の至福空間

店名のSeveranceには、英語で「退職金」や「分断」といった、物事の分かれ目という意味が込められています。これは、お店の扉を境にして、現実の忙しさから切り離された「至福の空間と食」を届けたいという私たちの想いの表れです。

五感を刺激する鉄板スタイルの洋食

Severanceの店内には、落ち着いた雰囲気のカウンターとテーブル席をご用意しております。最大の特徴は、カウンターの前に配備された鉄板です。ハンバーグやステーキといった、昔ながらの洋食スタイルを大切に守りながら、現代の志向や時流を取り入れた料理の数々。目の前で調理されるライブ感とともに、五感で味わうひと時をご堪能いただけます。

オーナーソムリエが提案する至高のペアリング

良い料理には、それを引き立てる最高の一杯が欠かせません。Severanceでは、オーナーソムリエが厳選したドリンクを豊富に取り揃えております。お選びいただいた料理に最適なワインを合わせるペアリングは、食事の体験をより深いものへと昇華させます。

京都三条で記憶に残る洋食体験を

京都三条の洋食マップに新しく加えるべきは、単なるレストランではなく、日常を忘れさせてくれる隠れ家のような場所です。Severanceは、伝統的な洋食の安心感と、鉄板料理の躍動感、そしてソムリエによる洗練されたサービスを融合させ、お客様をお待ちしております。

• カウンター席で愉しむ鉄板のライブ感
• 伝統と現代が調和したハンバーグやステーキ
• オーナーソムリエ厳選のドリンクとのペアリング
• 鴨川近くの落ち着いた隠れ家的空間

安さだけでは満足できない、本物を知る大人のお客様にこそ、Severanceの扉を開けていただきたいと考えております。特別な日のディナーや、大切な方とのお食事に、ぜひ当店をご利用ください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。お申込み、店舗予約、お問い合わせは、公式サイトよりお気軽にご連絡ください。