京都・三条で「本物」の洋食を求める大人の方へ

京都・三条、鴨川のほど近く。歴史とモダンが交差するこの地で、安さや手軽さだけではなく、本当に質の高い食体験を求めている方も多いのではないでしょうか。賑やかな街の喧騒から少し離れ、落ち着いた空間で「本格」の味に浸る時間は、何物にも代えがたい贅沢です。

伝統と現代が融合するSeveranceの本格洋食

Severance（セヴェランス）では、古き良き洋食の伝統を守りつつ、現代の感性を取り入れた新しい食の形を提案しています。私たちが大切にしているのは、単なる食事の提供ではなく、五感で楽しむ体験です。

五感を刺激する鉄板カウンターでの調理

店内にはカウンター席とテーブル席をご用意しており、特にカウンターの目の前には鉄板を配備しています。シェフが目の前で仕上げるハンバーグやステーキは、音や香りまでもがご馳走の一部です。

• 昔ながらの洋食スタイルをベースにした安心感のある味わい
• 現代の志向や時流を反映させた繊細な一皿
• 鉄板を駆使したライブ感あふれる調理風景

オーナーソムリエが厳選する至高のペアリング

本格的な料理の魅力をさらに引き立てるのが、オーナーソムリエが厳選したドリンクの数々です。お選びいただいた料理に最適な一杯をご提案するペアリングにより、食の奥行きがさらに広がります。お酒と共にゆっくりと流れる時間をお楽しみください。

日常を忘れさせる「分断」という名の至福空間

店名の「Severance（セヴェランス）」には、英語で「退職金」や「分断」といった、物事の分かれ目という意味が込められています。これは、お店の扉を境にして、日常の喧騒や現実から切り離された「至福の空間」を提供したいという私たちの想いの表れです。

大切な方との記念日や、自分へのご褒美として。上質な空間で本格的な洋食を堪能するひとときは、心まで満たしてくれるはずです。

まとめ：京都・三条で本格的な洋食を楽しむなら

京都・三条で、素材と技法にこだわった本格洋食を楽しめるSeverance。鉄板を前にした臨場感あるカウンター、そしてソムリエが選ぶドリンクとのペアリングは、本物を知る大人のお客様にこそ味わっていただきたい体験です。扉を開けた先に広がる非日常の空間で、皆様をお待ちしております。

特別な日のディナーや大切な会食に、ぜひご利用ください。お申込み、店舗予約、お問い合わせを心よりお待ちしております。