京都・三条で見つける、日常を忘れる上質な洋食体験

京都・三条、鴨川のほど近く。賑わいから一歩奥へ入った場所に、大人のための隠れ家「Severance（セヴェランス）」はあります。安さや手軽さではなく、本当に価値のある「食」という体験を求めている方へ、私たちは日常と非日常の境界線を超えるようなひとときをご提案します。

店名である「Severance」には、英語で「分断」や「物事の分かれ目」という意味が込められています。扉を境に、現実とは異なる至福の空間と食を届けたい。そんな想いから生まれたこの場所で、心ゆくまでお寛ぎください。

伝統と現代が交差する、Severanceならではの料理と空間

Severanceでは、古き良き洋食の伝統を大切にしながらも、現代の志向や時流を巧みに取り入れた一皿をご提供しております。

目の前で仕上げる鉄板料理の醍醐味

店内にはカウンター席とテーブル席をご用意しており、カウンターの目の前には鉄板を配備しています。ハンバーグやステーキといった、昔ながらの洋食スタイルをベースに、鉄板ならではのライブ感とともに焼き上げます。素材が焼き上がる音、立ち上る香り、そしてシェフの技を間近で感じられるのは、カウンター席ならではの贅沢です。

オーナーソムリエが厳選するワインペアリング

お料理の味をさらに引き立てるのは、オーナーソムリエが世界中から厳選したドリンクです。お好みに合わせた一杯はもちろん、料理との相性を考え抜いたペアリングもご提案いたします。重厚な肉料理から繊細な前菜まで、ワインと料理が織りなす極上のハーモニーを、ぜひご堪能ください。

まとめ：京都・三条で記憶に残るディナーを

京都・三条の「Severance」は、上質な空間とこだわりの洋食で、皆様をお迎えいたします。単なる食事の場としてだけでなく、大切な方との記念日や自分へのご褒美に、日常を忘れさせるひとときを過ごしてみませんか。

• カウンター越しに広がる鉄板料理のライブ感
• 伝統的な洋食に現代の息吹を吹き込んだメニュー
• ソムリエ厳選のドリンクによる至高のペアリング

皆様のご来店を心よりお待ちしております。お申込み、店舗予約、お問い合わせは、公式サイト（https://severance-kyoto.com/）よりお気軽にご連絡ください。