京都三条で「本物」の洋食を求める方へ

京都・三条。鴨川のせせらぎが聞こえるこの地で、「本当にうまい洋食」に出会いたいと願う方は少なくありません。単なる食事の場ではなく、上質な空間と確かな味を求める大人のお客様へ。Severance（セヴェランス）は、日常の喧騒を離れた至福のひとときをお約束します。

店名の「Severance」には、英語で「分断」や「物事の分かれ目」という意味が込められています。扉を開けた瞬間、そこは現実とは異なる別世界。私たちは、日常を切り離し、食を通じて心から満たされる空間づくりを大切にしています。安さや手軽さだけではない、本質的な価値を知るお客様にこそ、ぜひ訪れていただきたいレストランです。

Severanceが提案する、五感を刺激する鉄板洋食スタイル

目の前で仕上げるライブ感溢れるカウンター席

店内には、ゆったりと過ごせるテーブル席のほか、目の前に大きな鉄板を配備したカウンター席をご用意しております。シェフが目の前で調理する音や香りは、食欲をそそる最高のスパイス。ライブ感あふれる演出とともに、出来立ての味を最高の状態でお召し上がりいただけます。

伝統と現代が融合したハンバーグとステーキ

ハンバーグやステーキといった、誰もが愛する昔ながらの洋食スタイルを大切にしながらも、現代の志向や時流を巧みに取り入れています。厳選された素材の持ち味を最大限に引き出す職人技が、一口ごとに驚きと感動を与えます。伝統を守りつつ進化を続ける「Severanceならではの味」をご堪能ください。

オーナーソムリエが厳選する、料理を引き立てるワインペアリング

素晴らしい料理には、それを引き立てる最高の一杯が欠かせません。Severanceでは、オーナーソムリエが世界中から厳選したドリンクを取り揃えております。お客様の好みやその日の料理に合わせた最適なペアリングをご提案いたします。鉄板で焼き上げる肉料理と、選び抜かれたワインが奏でるハーモニーは、まさに格別です。

まとめ：京都三条で至福の洋食体験を

京都三条、鴨川近くに佇むSeverance。伝統的な洋食に現代のエッセンスを加えた料理、そしてオーナーソムリエによる厳選ワイン。これらが融合した贅沢な時間は、大切な方との記念日や、自分へのご褒美に最適です。日常を忘れさせる特別な空間で、心ゆくまで「うまい」洋食をご堪能ください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。お申込みや店舗予約、お問い合わせは、公式サイトよりお気軽にご連絡ください。