京都三条、日常を忘れる「分かれ目」としての洋食店

京都三条、鴨川の流れをほど近くに感じる場所にSeverance（セヴェランス）はあります。店名には「分断」や「物事の分かれ目」という意味が込められており、扉を一歩くぐれば、そこには日常の喧騒を離れた至福の空間が広がっています。

「安さ」を追い求めるのではなく、素材の良さや職人の技、そして心地よい空間を大切にしたい。そんな本物を知る大人のお客様にこそ、私たちの料理を味わっていただきたいと考えています。

鉄板が奏でる音と香り。五感で味わう昔ながらの洋食

Severanceの店内には、ライブ感溢れるカウンター席と、ゆったりと寛げるテーブル席をご用意しております。特にカウンター席の目の前には鉄板が配備されており、シェフが腕を振るう様子を間近で見ることができるのが醍醐味です。

• 肉汁溢れるハンバーグや贅沢なステーキ
• 昔ながらの洋食スタイルを継承した丁寧な仕事
• 現代の志向や時流を取り入れた新しい味わいの提案

伝統を大切にしながらも、常に進化を続ける。そんなSeveranceならではの洋食は、一口ごとに驚きと感動をお届けします。

オーナーソムリエが厳選するグラス一杯の物語

美味しい料理には、それを引き立てる最高の一杯が欠かせません。Severanceでは、オーナーソムリエが世界中から厳選したドリンクを取り揃えております。

料理とドリンクの完璧なペアリング

その日の食材や調理法に合わせ、最適な一杯を提案いたします。こだわりのグラスに注がれたワインやドリンクが、料理の旨味をより一層深め、食事の時間をより豊かなものへと昇華させます。ペアリングによって生まれる新しい味の発見を、ぜひお楽しみください。

まとめ：京都三条で上質な洋食を味わうならSeveranceへ

Severanceは、ただ食事をするだけの場所ではありません。日常と非日常の境界線となり、お客様に心からの満足を届けるための場所です。カウンターから聞こえる鉄板の音、選び抜かれたグラスの中のワイン、そして現代的にアップデートされた洋食。そのすべてが、あなたを至福のひと時へと誘います。

大切な方との記念日や、自分へのご褒美に。京都三条で上質な洋食体験をお探しの方は、ぜひ当店へお越しください。皆様からの店舗予約、お申込み、お問い合わせを心よりお待ちしております。