京都・三条で本物を知る大人が選ぶ、洋食の新しい形

京都・三条、鴨川のほど近く。賑わいから一歩離れた場所で、本当に良いものを知る大人が求めるのは、単なる食事ではなく「五感を満たす体験」ではないでしょうか。安さや手軽さだけでは満たされない、心に響くひとときを求めている方へ、Severance（セヴェランス）は特別な食体験をご提案します。

鉄板から立ち上がる「香り」が誘う、非日常への扉

Severanceという店名には、「退職金」や「分断」といった、物事の分かれ目という意味が込められています。扉を境に、現実とは異なる至福の空間を届けたい。そんな想いを形にした店内では、まずお客様を芳醇な「香り」が迎えます。

カウンター前の鉄板で仕上げる、躍動感あふれる洋食

当店では、カウンターの目の前に鉄板を配備しております。ハンバーグやステーキが焼き上がる音、そして鼻腔をくすぐる香ばしい香りは、五感を刺激し、これから始まる食事への期待を最高潮に高めます。

• 昔ながらの洋食スタイルを大切にした、深みのある味わい
• 現代の志向や時流を取り入れ、洗練された一皿へと昇華
• 素材の持ち味を最大限に引き出す、鉄板での絶妙な火入れ

オーナーソムリエが提案する、香りと味のペアリング

料理の香りをさらに引き立て、深い余韻をもたらすのが、オーナーソムリエが厳選したドリンクです。洋食とワイン、それぞれの香りが重なり合うことで生まれるマリアージュは、まさにSeveranceならではの醍醐味といえるでしょう。

落ち着いた空間で愉しむ、大人のためのひととき

店内には、調理のライブ感を間近に感じられるカウンター席と、ゆったりと寛げるテーブル席をご用意しております。お一人で料理との対話を愉しむ贅沢も、大切な方と語らいながら食事を堪能する時間も、そのすべてが日常の喧騒を忘れさせてくれます。

まとめ：京都・三条で心満たされる洋食体験を

良いものを知り、本質を大切にされるお客様にこそ、Severanceの料理と空間を味わっていただきたいと考えております。鉄板から立ち上がる香り、厳選されたワイン、そして伝統と現代が融合した洋食。そのすべてが、お客様にとって「日常を切り離す」特別な記憶となるはずです。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。特別な日のディナーや、大切な方をもてなすお席に、ぜひご利用ください。

お申込み、店舗予約、お問い合わせは、公式サイトより承っております。