京都三条で「本物」の洋食を。前菜から始まる至福のひととき

京都三条、鴨川のほど近く。賑わいの中にありながら、一歩足を踏み入れればそこには日常を忘れさせる静謐な空間が広がります。安さや手軽さではなく、本当に良いものを心ゆくまで堪能したい。そんな願いを持つお客様にこそ、Severance（セヴェランス）は寄り添いたいと考えています。

安さではなく質を求める大人のための隠れ家

店名である「Severance」には、物事の分かれ目という意味が込められています。扉を境に、現実とは異なる至福の空間をお届けすること。その幕開けを飾るのが、一皿一皿に趣向を凝らした前菜です。単なる「食事の始まり」ではなく、その後に続くメインディッシュへの期待を高める重要な役割を担っています。

Severanceが提案する、伝統と現代が調和する前菜の魅力

私たちの洋食は、ハンバーグやステーキといった昔ながらのスタイルを大切にしながらも、現代の志向や時流を巧みに取り入れています。前菜においても、旬の食材を活かしつつ、驚きと感動を与える一皿を追求しています。

鉄板を目の前に、五感で味わう本格洋食

店内にはカウンターとテーブル席をご用意しており、特にカウンター席の前には鉄板を配備しています。シェフが目の前で仕上げる臨場感は、料理の味わいをより一層引き立てます。前菜からメインに至るまで、音や香り、そして視覚で楽しむ食体験は、まさに非日常のひとときです。

オーナーソムリエ厳選のワインとのペアリング

上質な料理には、それを引き立てる最高の一杯が欠かせません。Severanceでは、オーナーソムリエが世界中から厳選したドリンクをご用意しております。繊細な前菜の味わいに合わせたペアリングを提案することで、食の深みをさらに広げます。お好みやその日の気分に合わせて、最適な一杯をご案内いたします。

まとめ：京都三条のSeveranceで非日常の食体験を

京都三条で、質の高い洋食を求めている方へ。Severanceでは、伝統的な洋食の技術と現代的な感性を融合させた、ここでしか味わえない料理をご用意しております。鉄板を前にしたカウンター席で、前菜から始まる至福のコースをぜひご堪能ください。日常から切り離された特別な空間で、皆様をお待ちしております。

大切な方との記念日や、自分へのご褒美に。お申込み、店舗予約、お問い合わせをお待ちしております。