京都・三条で心を満たす、本物の洋食という贅沢

京都・三条の賑わいから少し離れ、鴨川のせせらぎを感じる場所。そこで「安さ」や「手軽さ」ではなく、本当に価値のある一皿を求めている方へ。食事の主役である「メイン料理」に、どれほどのこだわりを求めていらっしゃいますか？

忙しない日常を忘れ、上質な空間で提供される洋食は、単なる食事以上の感動を与えてくれます。Severance（セヴェランス）では、扉を境に現実とは異なる至福の空間をご用意し、お客様をお迎えいたします。

Severanceが大切にする、伝統と現代が織りなす洋食スタイル

店名の「Severance」には、英語で「分断」や「物事の分かれ目」という意味があります。私たちは、この場所がお客様にとって、日常と非日常を分かつ特別な境界線でありたいと考えています。

当店のメイン料理は、昔ながらの洋食スタイルをベースに、現代の志向や時流を巧みに取り入れています。

• 肉の旨味を最大限に引き出したジューシーなハンバーグ
• 厳選された素材を焼き上げる極上のステーキ
• 職人の技が光る、五感を刺激する鉄板料理

五感を刺激する、カウンター前の鉄板パフォーマンス

店内には、ゆったりと寛げるテーブル席のほかに、目の前に鉄板を配備したカウンター席をご用意しております。シェフが目の前でメイン料理を仕上げる様子は、まさにライブパフォーマンス。立ち上る香りや音とともに、最高の一皿が完成するまでの時間もお楽しみください。

オーナーソムリエが導く、料理とドリンクの至高のペアリング

素晴らしいメイン料理には、それを引き立てる最高の一杯が欠かせません。Severanceでは、オーナーソムリエが世界中から厳選したドリンクを取り揃えております。お客様の好みや料理の味わいに合わせた最適なペアリングを提案し、食体験をより深いものへと昇華させます。

まとめ：京都・三条で記憶に残るメイン料理を味わうなら

京都・三条のSeveranceでは、伝統的な洋食の良さを守りつつ、鉄板での調理やソムリエによるペアリングといった現代的なエッセンスを加えた、唯一無二の食体験を提供しております。落ち着いた空間の中で、大切な方と、あるいは自分へのご褒美として、本物の味をご堪能ください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。特別なひとときを過ごすための、お申込み、店舗予約、お問い合わせはこちらから承っております。