京都・三条で「本物」の洋食と紅茶を求める方へ

京都・三条、鴨川のせせらぎが届く場所に位置するSeverance（セヴェランス）。安さや手軽さだけではなく、素材の良さや職人の技、そして心から落ち着ける空間を求めている大人のための一軒です。賑やかな日常から一歩踏み出し、上質な洋食と選び抜かれたドリンクを愉しむ、そんな贅沢な時間をご提案します。

伝統と現代が交差するSeveranceの洋食スタイル

Severanceでは、古き良き洋食の伝統を重んじながらも、現代の食の志向を取り入れた一皿を提供しています。

目の前で仕上げる鉄板料理の醍醐味

店内にはカウンター席とテーブル席をご用意しており、カウンターの目の前には鉄板を配備しています。ハンバーグやステーキが焼き上がる音、立ち上る香りは、食欲をそそる最高のスパイスです。熟練の技で焼き上げる様子を間近で眺めながら、料理を待つ時間さえも愉しめるのが当店の魅力です。

昔ながらの洋食に、現代の感性を添えて

私たちが大切にしているのは、誰もが愛するハンバーグやステーキといった「昔ながらの洋食」の味わいです。そこに現代の時流に合わせたエッセンスを加えることで、飽きのこない、洗練された一皿へと昇華させています。良いものを知るお客様にこそ味わっていただきたい、奥行きのある美味しさを追求しています。

オーナーソムリエが提案する、洋食とドリンクのペアリング

美味しい料理には、その味を引き立てる飲み物が欠かせません。Severanceでは、オーナーソムリエが厳選したドリンクを取り揃えています。ワインはもちろん、香り高い紅茶とのペアリングも、当店ならではの愉しみ方の一つです。

• 料理の脂をさっぱりと流し、香りを引き立てる紅茶
• 肉料理の旨味を深める、選び抜かれたワイン
• 食事の余韻を優雅に締めくくる一杯

お好みの味やその日の気分に合わせて、最適な一杯をご提案いたします。食と飲み物が織りなす至福のハーモニーをご堪能ください。

日常を切り離し、至福の空間へ

店名の「Severance（セヴェランス）」には、英語で「退職金」や「分断」といった、物事の分かれ目という意味があります。扉を境に、現実の喧騒とは異なる至福の空間と食を届けたい。そんな想いを込めて、お客様をお迎えしております。

まとめ：京都・三条で至高の洋食体験を

京都・三条で上質な洋食と紅茶を愉しむなら、Severanceへお越しください。鉄板で焼き上げる本格的な料理と、ソムリエ厳選のドリンクが、あなたの特別な時間を彩ります。落ち着いた店内で、日常を忘れるひとときを過ごしてみませんか。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。お申込み、店舗予約、お問い合わせは、公式サイトよりお気軽にご連絡ください。