京都・三条で「本物」の洋食を求める方へ

京都の喧騒を離れ、三条・鴨川のほど近くで、心から満足できる特別な時間を過ごしたい。安さや手軽さだけではなく、本当に質の高い食体験を求めている大人のお客様にとって、お店選びは決して妥協できないポイントです。しかし、数ある飲食店の中で、自分の感性に響く「特別な一軒」に出会うのは容易ではありません。

Severanceが提案する、日常を切り離す「至福の空間」

店名である「Severance（セヴェランス）」には、英語で「退職金」や「分断」といった、物事の分かれ目という意味が込められています。この名前には「扉を境に、現実とは異なる至福の空間と食を届けたい」という私たちの強い想いがあります。

鉄板を目の前にしたライブ感溢れるカウンター席

店内には、ゆったりと過ごせるテーブル席とともに、カウンター席を完備しております。カウンターの前には鉄板を配備しており、料理が仕上がる音や香り、シェフの技を間近で感じられるライブ感が、食事の時間をより一層特別なものへと引き立てます。

伝統と現代が調和する独自の洋食スタイル

Severanceでは、以下のようなこだわりを持って料理を提供しています。

• ハンバーグやステーキといった、昔ながらの洋食スタイルを継承
• 現代の志向や時流を巧みに取り入れた、洗練された調理法
• 素材の良さを最大限に引き出す、鉄板を用いたアプローチ

懐かしさと新しさが共存する一皿は、本物を知るお客様の期待を裏切りません。

オーナーソムリエが厳選する至高のペアリング

食事とともにするドリンクは、オーナーソムリエが自ら厳選しております。その日の料理、そしてお客様の好みに合わせた最適なペアリングをご提案。上質な洋食とワインが織りなすハーモニーは、京都・三条での夜をより深く、記憶に残るものへと変えてくれるでしょう。

まとめ：京都・三条の特別な夜はSeveranceで

京都・三条、鴨川のほとりで、日常の喧騒を忘れさせてくれる「Severance」。鉄板を囲む贅沢なひととき、伝統と現代が融合した洋食、そしてソムリエ厳選のドリンク。安さではなく「良いもの」を求める方にこそ、この扉を開けていただきたいと考えています。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。お申込み、店舗予約、お問い合わせは、公式サイトよりお気軽にご連絡ください。