京都・三条の喧騒を離れ、至福の洋食時間を過ごす

京都・三条、鴨川のほど近く。観光客や買い物客で賑わうエリアでありながら、一歩足を踏み入れれば日常を忘れさせる空間が広がっています。安さや手軽さだけではなく、素材の質や調理のこだわり、そして「上質な時間」を求めている方にこそ、Severance（セヴェランス）はふさわしい場所です。

店名のSeveranceには「分断」や「物事の分かれ目」という意味が込められています。扉を境に、現実の喧騒とは異なる至福の空間で、心ゆくまで料理と向き合う。そんな特別なひとときをご提供いたします。

厳選されたアラカルトと、五感を刺激する鉄板料理

Severanceでは、お客様のその日の気分や好みに合わせてお楽しみいただけるよう、京都洋食のアラカルトを豊富にご用意しております。当店の最大の特徴は、店内に配備されたカウンター前の鉄板です。

昔ながらのスタイルと現代の感性が融合したメニュー

ハンバーグやステーキといった、誰もが愛する昔ながらの洋食スタイルを大切にしながら、現代の志向や時流を巧みに取り入れています。鉄板で焼き上げる音や香りは、食欲をそそる最高のエッセンスです。提供する料理には、以下のようなこだわりを詰め込んでいます。

• 厳選した食材を使用した、肉の旨味が際立つハンバーグ
• 鉄板の火力を活かし、絶妙な焼き加減で仕上げるステーキ
• クラシックな技法をベースにしつつ、軽やかさや彩りを加えた現代的な一皿

これらの一皿一皿が、良いものを知る大人のお客様に満足いただけるよう、丁寧に作り上げられています。

オーナーソムリエが選ぶ、料理を引き立てるワイン

美味しい料理には、それを引き立てる最高の一杯が欠かせません。Severanceでは、オーナーソムリエが厳選したドリンクをご用意しております。料理とのペアリングを考慮し、ワインを中心に多種多様な銘柄を取り揃えております。どのワインが料理に合うか迷われた際は、ぜひお気軽にご相談ください。洋食とワインが織りなす、洗練されたマリアージュをご提案いたします。

大切な人と訪れたい、特別な空間

店内にはライブ感溢れるカウンター席と、落ち着いて会話を楽しめるテーブル席がございます。お一人でゆっくりと料理に向き合う時間はもちろん、大切な方との記念日や、京都・三条でのおすすめのディナーをお探しの方にも最適です。鉄板を前にしたカウンター席は、シェフの技を間近で見ることができる特等席です。

まとめ：Severanceで記憶に残るディナーを

京都・三条のSeveranceでは、伝統的な洋食の魅力と現代的な感性が調和した料理を、厳選されたワインとともに楽しめます。日常から切り離された至福の空間で、こだわりのアラカルトを心ゆくまでご堪能ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

最新の空き状況の確認や、お申込み、店舗予約、お問い合わせは、公式サイトよりお気軽にご連絡ください。