京都・三条で「本物」の洋食を求める方へ

京都の三条、鴨川のせせらぎをほど近くに感じる場所にSeverance（セヴェランス）は佇んでいます。店名の「Severance」には、英語で物事の分かれ目という意味が込められています。扉を境に、日常の喧騒を離れ、現実とは異なる至福の空間と食をお届けすること。それが私たちの願いです。安さや手軽さではなく、本当に良いもの、心から満足できる食体験を求めているお客様にこそ、訪れていただきたい一軒です。

Severanceが提案する、伝統と現代が融合した洋食スタイル

店内にはカウンター席とテーブル席をご用意しており、特にカウンターの目の前には鉄板を配備しています。シェフが目の前で仕上げるライブ感は、鉄板を設えたSeveranceならではの醍醐味です。

• 昔ながらの洋食スタイルを大切に：ハンバーグやステーキといった、誰もが愛する王道の洋食メニューを軸に据えています。
• 現代の志向を取り入れた進化：伝統を守るだけでなく、今の時代に求められる軽やかさや時流を取り入れた調理法で、ここでしか味わえない一皿を追求しています。

京都の洋食文化と「パン」の楽しみ

京都は独自の洋食文化が発展してきた街であり、美味しい洋食には美味しいパンが欠かせません。Severanceでは、鉄板で焼き上げる肉料理の肉汁や、丁寧に仕込まれたソースを最後の一滴まで堪能していただけるよう、料理に寄り添うパンをご提案しています。お気に入りのワインと共に、パンとソースのハーモニーを楽しむ。そんな大人ならではの贅沢な時間をお過ごしいただけます。

オーナーソムリエが厳選する至高のペアリング

お食事をさらに引き立てるのが、オーナーソムリエが厳選したドリンクの数々です。料理の味わい、その日の気分、そしてお客様のお好みに合わせた最適なペアリングをご提案いたします。重厚な赤ワインから、繊細な味わいの一杯まで、鉄板料理とパン、そしてドリンクが三位一体となる至福の瞬間をお楽しみください。

まとめ：京都・三条のSeveranceで非日常の食体験を

京都・三条で、大切な方との食事や自分へのご褒美にふさわしい洋食レストランをお探しなら、ぜひSeveranceへお越しください。鉄板を前にしたカウンター席で、伝統と現代が交差する料理を、厳選されたワインと共に。日常から切り離された特別な空間で、皆様をお待ちしております。

ご予約やお問い合わせは、公式サイトより承っております。皆様からの店舗予約・お申し込みを心よりお待ちしております。