京都・三条で「本当に良いもの」を求める大人の方へ

京都・三条エリア、鴨川のほど近くに位置する「Severance（セヴェランス）」は、安さや手軽さだけではなく、食の質や空間の心地よさを重視するお客様のための洋食レストランです。日常の喧騒を離れ、上質な料理と共にゆったりとした時間を過ごしたい。そんな願いを叶えるための空間がここにあります。

扉の先にある非日常。Severanceが提案する「至福の空間」

店名である「Severance」には、英語で「分断」や「物事の分かれ目」という意味が込められています。これは、お店の扉を境にして、現実とは異なる至福の空間と食を届けたいという私たちの想いの表れです。店内にはカウンター席とテーブル席をご用意しており、落ち着いた雰囲気の中で食事をお楽しみいただけます。

伝統と現代が交差する、鉄板で仕上げる本格洋食

Severanceの最大の特徴は、カウンターの目の前に配備された鉄板です。シェフが目の前で調理するライブ感とともに、こだわりの料理をご提供いたします。

昔ながらの洋食を現代の感性で

ハンバーグやステーキといった、誰もが愛する昔ながらの洋食スタイルを大切にしています。しかし、単なる伝統の踏襲ではありません。現代の志向や時流を取り入れ、素材の良さを最大限に引き出す工夫を凝らした、ここでしか味わえない一皿をご堪能いただけます。

五感で楽しむ贅沢なひととき

鉄板から伝わる音や香り、そして熟練の技。カウンター席では、料理が完成していく過程そのものが一つのエンターテインメントとなります。大切な方との会話を楽しみながら、五感すべてで満たされる体験をお約束します。

オーナーソムリエが厳選する、料理を引き立てるワイン

上質な洋食には、それに寄り添う一杯が欠かせません。Severanceでは、オーナーソムリエが世界中から厳選したドリンクをご用意しております。

• 料理の味わいをより一層深めるペアリングの提案
• その日の気分や好みに合わせた最適なワインのセレクト
• お酒と料理が織りなす、計算し尽くされたハーモニー

お食事とワインの完璧なマリアージュは、まさに「良いものを知る」お客様にこそご堪能いただきたい要素の一つです。

京都・三条で心満たされる洋食体験を

京都・三条のSeveranceは、単なる食事の場ではなく、日常を忘れて上質な料理と空間に浸れる場所です。鉄板で丁寧に焼き上げられる洋食と、ソムリエ厳選のワイン。そのすべてが、本物を求めるお客様のために用意されています。

特別な日のディナーや、落ち着いた空間での会食をお考えの方は、ぜひ当店へお越しください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

お申込み、店舗予約、お問い合わせは、公式サイトよりお気軽にご連絡ください。