京都・三条で「本物」の洋食を求めるあなたへ

京都の三条、鴨川のせせらぎがほど近いこの場所で、単なる食事以上の価値を求めている方も多いのではないでしょうか。安さや手軽さではなく、素材の質や空間のしつらえ、そしてそこに流れる「物語」に価値を感じる大人のお客様へ。Severance（セヴェランス）は、そんな皆様の期待に応える至福のひとときをご提供いたします。

Severanceが贈る、扉の向こうに広がる「食の物語」

店名の「Severance」には、英語で「退職金」や「分断」といった、物事の分かれ目を意味する想いが込められています。私たちは、お店の扉を境にして、日常の喧騒や現実から切り離された、至福の空間と食をお届けしたいと考えています。

一歩足を踏み入れれば、そこは自分へのご褒美や大切な人との時間を彩るための特別な場所。京都三条という歴史ある街で、新しい食の物語がここから始まります。

伝統と現代が交差する、鉄板で仕上げる極上の洋食

Severanceのこだわりは、昔ながらの洋食スタイルを大切にしながらも、現代の志向や時流を巧みに取り入れた料理にあります。店内にはカウンター席とテーブル席をご用意しており、特にカウンター席の目の前には鉄板を配備しています。

• 職人の技を間近で感じる、臨場感あふれる鉄板調理
• 肉の旨みを最大限に引き出した、こだわりのハンバーグやステーキ
• 伝統的なレシピに現代のエッセンスを加えた、目にも鮮やかな一皿

五感で楽しむ料理の数々は、まさに「良いものを知る大人」にこそ味わっていただきたい逸品ばかりです。

オーナーソムリエが厳選する、料理を彩るペアリング

最高の一皿には、それに寄り添う最高の一杯が欠かせません。Severanceでは、オーナーソムリエが世界中から厳選したドリンクを取り揃えております。お客様の好みやその日の料理に合わせた最適なペアリングをご提案いたします。

ワインと洋食が織りなすハーモニーは、食事の時間をより深く、より豊かな物語へと昇華させてくれるでしょう。お酒に詳しくない方でも、スタッフが丁寧にご案内いたしますので、安心して新しい味覚との出会いをお楽しみいただけます。

まとめ：京都三条で、心に刻まれるひとときを

京都三条のSeveranceは、日常を忘れ、上質な食と空間に身を委ねたいと願うお客様のためのレストランです。鉄板で焼き上げる本格的な洋食と、ソムリエが選ぶ至極の一杯。そのすべてが、あなたの大切な一日を彩る物語の一部となります。

特別な日のディナーや、自分自身へのご褒美に。皆様のご来店を心よりお待ちしております。ご予約やお問い合わせは、公式サイトよりお気軽にご連絡ください。

皆様からの店舗予約、お申込み、お問い合わせを心よりお待ち申し上げております。