京都・三条で「本物」を求める大人へ。日常を分断する至福の洋食体験

京都・三条、鴨川のほど近く。賑わいから一歩足を踏み入れた先に、安さだけでは満足できない、本質的な価値を求める方のための場所があります。それが洋食レストラン「Severance（セヴェランス）」です。

店名である「Severance」には、英語で「退職金」や「分断」といった、物事の分かれ目という意味が込められています。私たちは、お店の扉を境にして、慌ただしい現実とは切り離された「分断」された空間で、至福の食体験をお届けしたいと考えています。

五感を刺激する鉄板カウンターと、進化し続ける洋食の形

Severanceの店内には、ライブ感溢れるカウンター席と、ゆったりと落ち着けるテーブル席をご用意しております。特にカウンターの目の前に配備された鉄板では、料理が仕上がる音や香りを間近で楽しむことができ、食への期待を高めます。

• 昔ながらの洋食スタイルを大切にしたハンバーグやステーキ
• 現代の志向や時流を巧みに取り入れた独創的な一皿
• 素材の良さを最大限に引き出す鉄板での調理

伝統を守りながらも、決して古臭くない。現代のお客様の味覚に寄り添った、新しい洋食のスタイルをご提案いたします。

オーナーソムリエが提案する、料理とワインの至高のペアリング

上質な料理には、それを引き立てる最高の一杯が欠かせません。Severanceでは、オーナーソムリエが世界中から厳選したドリンクを取り揃えております。

お選びいただいたお料理に最もふさわしいワインをペアリングすることで、一口ごとに新しい発見と感動が生まれます。お酒にこだわりを持つお客様にも、きっとご満足いただけるはずです。

まとめ：京都・三条のSeveranceで、日常を忘れるひとときを

京都・三条で、大切な方との食事や、自分へのご褒美として「本当に良いもの」をお探しなら、ぜひSeveranceへお越しください。鉄板を囲む贅沢な時間と、ソムリエ厳選のワインが、あなたを日常から鮮やかに分断し、至福の世界へと誘います。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。お申込み、店舗予約、お問い合わせは、公式サイトよりお気軽にご連絡ください。