トリュフランチで日常を忘れる贅沢なひとときを

「せっかくのランチだから、安さよりも質の高い良いものを楽しみたい」そう願う大人の方にとって、トリュフの芳醇な香りは、食事の時間を特別なものへと昇華させてくれる最高のスパイスです。京都三条、鴨川のほど近くに佇むSeverance（セヴェランス）は、そんな本物を知るお客様のための場所です。

店名のSeveranceには「分断」や「物事の分かれ目」という意味が込められています。扉を開けた瞬間に、日常の喧騒から切り離された至福の空間が広がり、五感を満たす食の体験が始まります。日常を忘れ、ただ目の前の一皿に向き合う贅沢な時間をご提供いたします。

Severanceが提案する、伝統と現代が交差するトリュフの魅力

当店では、ハンバーグやステーキといった昔ながらの洋食スタイルを大切にしながら、現代の志向や時流も取り入れた料理をご堪能いただけます。トリュフを用いたランチにおいても、その哲学は息づいています。

• 鉄板で仕上げるライブ感：店内にはカウンターとテーブルがあり、カウンターの前には鉄板を配備。目の前で調理される音や香りが、食欲を刺激します。
• 素材を引き立てる技術：厳選された食材にトリュフを合わせることで、クラシックな洋食が現代的な一皿へと生まれ変わります。
• オーナーソムリエによる厳選：料理に合わせるドリンクは、オーナーソムリエが自ら厳選。トリュフの香りと調和する最適なペアリングをご提案いたします。

五感で楽しむ、カウンター席での食体験

特にカウンター席では、鉄板の上で食材が変化していく様子を間近で見ることができます。立ち上る湯気とともに広がるトリュフの香りは、まさに鉄板を配備したSeveranceならではの醍醐味。単に食べるだけでなく、調理の過程までもがひとつの物語として完結します。

京都三条・鴨川のほとりで、現実を忘れる食の空間へ

Severanceは、落ち着いた大人のための空間です。大切な方との会食や、自分へのご褒美としてのランチに、ぜひご利用ください。オーナーソムリエが厳選したドリンクと、鉄板で丁寧に焼き上げる洋食、そしてトリュフが織りなすハーモニーが、お客様を「現実とは異なる至福の空間」へと誘います。

京都で質の高いトリュフランチをお探しなら、ぜひ当店へお越しください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

最新のメニュー確認やご予約、お問い合わせについては、公式サイトより承っております。特別な一日を彩るお手伝いをさせていただけることを、楽しみにしております。

お申込み、店舗予約、お問い合わせは公式サイトからお願いいたします。

Severance 公式サイト