京都で「本当に良いもの」を味わいたい方へ。いくらランチの新たな選択肢

京都三条、鴨川のほど近く。観光地の喧騒から少し離れた場所に、大人のための隠れ家のような洋食レストラン「Severance（セヴェランス）」はあります。安さや手軽さではなく、素材の質や空間の心地よさを重視するお客様にとって、ランチタイムは単なる食事以上の意味を持つはずです。

「今日は少し贅沢に、いくらを使ったランチを楽しみたい」という気分の時、和食だけでなく、洗練された洋食のスタイルでその願いを叶えてみませんか。Severanceでは、日常と切り離された至福の空間で、現代的な感性を取り入れた一皿をご提供いたします。

Severanceが提供する、伝統と革新が融合した洋食の魅力

店名である「Severance」には、英語で「分断」や「物事の分かれ目」という意味が込められています。扉を開けた瞬間、現実とは異なる至福の空間が広がり、日常を忘れて食と向き合う時間が始まります。

鉄板を目の前に、五感で楽しむ贅沢なひととき

店内には、ライブ感溢れるカウンター席と、ゆったりと落ち着けるテーブル席をご用意しております。特にカウンター席の目の前には鉄板を配備。ハンバーグやステーキといった、昔ながらの洋食スタイルを大切にしながら、シェフが目の前で仕上げる躍動感とともに料理をご堪能いただけます。

現代の志向を取り入れた「いくら」の楽しみ方

Severanceでは、伝統的な洋食の技法を守りつつ、時流に合わせた現代的なアプローチを欠かしません。例えば、海の宝石とも呼ばれる「いくら」を、ステーキやハンバーグを引き立てるアクセントとして、あるいは前菜の彩りとして取り入れるなど、洋食レストランならではの独創的なスタイルでご提案いたします。質の高い食材を求めるお客様にも、きっとご満足いただけるはずです。

オーナーソムリエが厳選する、料理を引き立てる一杯

素晴らしい料理には、それを引き立てる飲み物が欠かせません。Severanceでは、オーナーソムリエが世界中から厳選したドリンクを取り揃えております。いくらの繊細な塩気や、肉料理の濃厚な旨味に合わせた最適なペアリングを、ランチタイムからお楽しみいただけます。お車の方やアルコールを控えている方にも、料理に寄り添うノンアルコールドリンクをご提案いたします。

まとめ：京都三条で心満たされるランチタイムを

京都三条のSeverance（セヴェランス）は、単に空腹を満たす場所ではなく、扉の向こう側に広がる非日常の空間で、上質な食を愉しむための場所です。鉄板で焼き上げる本格的な洋食と、現代的なエッセンスが加わった「いくら」の彩り。そしてソムリエが選ぶ一杯が、あなたのランチタイムを特別なものへと変えるでしょう。

「良いものを、最高の空間で味わいたい」というお客様のお越しを、心よりお待ちしております。特別な日のランチや、大切な方との語らいに、ぜひ当店をご利用ください。

最新のメニュー確認やご予約については、以下よりお気軽にお問い合わせください。

• お申込み・店舗予約・お問い合わせ：https://severance-kyoto.com/