京都三条で味わう大人のカジュアル洋食。Severanceで至福のひとときを
京都三条エリアで「本当に良いもの」を愉しむカジュアル洋食の選び方
京都三条、鴨川のほど近く。歴史と現代が交差するこのエリアで、お食事処を探されている方は多いはずです。しかし、単に空腹を満たすための「安さ」だけではなく、素材の質や空間の心地よさ、そして料理へのこだわりといった「質の高い体験」を求めている方にとって、納得のいくお店選びは意外と難しいものではないでしょうか。
カジュアルに楽しみたいけれど、妥協はしたくない。そんな大人のわがままを叶えるのが、京都の洋食の新しい形です。日常の喧騒を離れ、扉を開けた瞬間に広がる特別な時間。Severance（セヴェランス）は、そんな「物事の分かれ目」を大切にするお客様のための場所です。
Severanceが提案する、伝統と現代が融合した洋食の魅力
Severanceでは、ハンバーグやステーキといった、誰もが愛してやまない昔ながらの洋食スタイルを大切にしています。しかし、それは単なる懐古主義ではありません。現代の志向や時流を巧みに取り入れ、今の時代にこそ求められる味わいへと昇華させています。
目の前で仕上げる鉄板料理と、五感を刺激するカウンター席
店内には、ゆったりと過ごせるテーブル席のほかに、カウンター席をご用意しております。カウンターの目の前には鉄板を配備しており、シェフが腕を振るう様子を間近でご覧いただけます。ジューシーに焼き上がる音や立ち上がる香りなど、五感すべてを使って料理を愉しめるのは、Severanceならではの贅沢な体験です。
オーナーソムリエが厳選する、料理を引き立てる一杯
お料理とともに楽しんでいただきたいのが、オーナーソムリエが世界中から厳選したドリンクです。お肉料理に寄り添うワインから、意外な組み合わせが光るペアリングまで、その時々の一皿に最適な一杯をご提案いたします。お酒と料理が共鳴し合う、至福のひとときをご堪能ください。
三条鴨川近くで、日常を忘れる至福のひとときを
店名である「Severance」には、英語で「分断」や「物事の分かれ目」という意味が込められています。この扉を境に、慌ただしい現実とは異なる、食と空間が織りなす至福の世界を届けたい。そんな想いで、日々お客様をお迎えしております。
- カウンター前で焼き上げる本格的な鉄板洋食
- 伝統を守りつつ、現代的な感性を取り入れたメニュー
- オーナーソムリエによる上質なペアリング体験
- 落ち着いた空間で過ごす、上質なカジュアルスタイル
京都三条エリアで、大切な方との会食や、自分へのご褒美として「本当に良いもの」を味わいたいとき。ぜひSeveranceへお越しください。皆様のご来店を、心よりお待ちしております。
最新の空席確認や店舗予約、その他のお問い合わせにつきましては、公式サイトより承っております。
