京都三条、鴨川のせせらぎをほど近くに感じるエリアで、ただお腹を満たすだけではない「価値ある食事」をお探しではありませんか。安さや手軽さだけを重視するのではなく、素材の良さや調理のこだわり、そして空間そのものを楽しみたい。そんな本物を知る大人のお客様にこそ、Severance（セヴェランス）は訪れていただきたい場所です。

京都三条・鴨川近くで、日常を忘れるひとときを

店名である「Severance（セヴェランス）」には、英語で「分断」や「物事の分かれ目」という意味があります。これには、お店の扉を境にして、慌ただしい現実とは切り離された「至福の空間と食」を届けたいという私たちの想いが込められています。

京都三条エリアという歴史と文化が交差する地で、日常の喧騒を忘れ、目の前の一皿に集中する。そんな贅沢な時間をご提供いたします。

Severanceが提案する、伝統と現代が融合した食体験

当店の料理は、ハンバーグやステーキといった昔ながらの洋食スタイルをベースにしています。しかし、それは単なる懐古主義ではありません。現代の志向や時流を巧みに取り入れ、洗練された一皿へと昇華させています。

ライブ感溢れる鉄板カウンターでの調理

店内には、ゆったりと過ごせるテーブル席のほかに、目の前に鉄板を配備したカウンター席をご用意しております。熟練の技で焼き上げられる食材の香りや音を間近で感じられるのは、カウンター席ならではの醍醐味です。

• 厳選された素材が鉄板の上で躍るライブ感
• シェフのこだわりが凝縮されたハンバーグやステーキ
• 五感を刺激する、出来立ての洋食

オーナーソムリエによる至高のペアリング

素晴らしい料理には、それを引き立てる最高の一杯が欠かせません。Severanceでは、オーナーソムリエが世界中から厳選したドリンクを取り揃えております。お客様の好みやその日の料理に合わせた最適なペアリングをご提案いたしますので、お酒に詳しくない方でも安心してお楽しみいただけます。

まとめ：京都三条エリアで質の高い洋食を楽しむなら

京都三条のSeverance（セヴェランス）は、鉄板を前にした臨場感あるカウンターで、伝統的かつ現代的な洋食をご堪能いただけるレストランです。オーナーソムリエ厳選のドリンクとともに、日常から切り離された至福のひとときをお過ごしください。安さではなく、本当に良いものを求めるお客様のご来店を心よりお待ちしております。

特別な日のディナーや、大切な方とのお食事に。詳細のご確認やご予約は、公式サイトよりお問い合わせください。

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