ピクニックの語源から紐解く、日常を離れた至福の食卓｜Severance
ピクニックの意外な語源とは？フランス語に込められた「分かち合い」の意味
心地よい風を感じながら、親しい方々と食事を愉しむ「ピクニック」。その語源は、17世紀頃のフランス語「pique-nique（ピック・ニック）」にあると言われています。「pique（刺す、つまむ）」と「nique（つまらないもの、些細なもの）」を組み合わせた言葉で、もともとは参加者がそれぞれ少しずつ食べ物を持ち寄り、分け合って愉しむ屋内での宴会を指していました。
安さや手軽さだけを求めるのではなく、本当に良いものを、大切な人と分かち合う。そんなピクニックの本質的な愉しみ方は、現代における「上質な外食」のあり方にも通じるものがあります。
日常を切り離し、至福の空間へ。Severanceが提案する大人の食卓
京都三条、鴨川のほど近くに位置する「Severance（セヴェランス）」という店名には、英語で「退職金」や「分断」といった、物事の分かれ目という意味が込められています。これは、扉を境に現実の喧騒を忘れ、日常とは異なる至福の空間と食をお届けしたいという私たちの想いの表れです。
語源としてのピクニックが「持ち寄り、分け合う」という社交の場であったように、Severanceもまた、お客様が日常から離れ、料理と対話、そして贅沢な時間を分かち合う場所でありたいと考えています。
五感を刺激する鉄板料理と、ソムリエが導く至高のペアリング
店内にはカウンターとテーブルがあり、カウンターの前には鉄板を配備しております。ハンバーグやステーキといった、昔ながらの洋食スタイルを大切にしながら、現代の志向や時流も取り入れた料理をご堪能いただけます。
- 目の前の鉄板で焼き上がる、香り高くジューシーな肉料理
- オーナーソムリエが厳選した、料理の味をより一層引き立てるワイン
- 伝統的な洋食に現代的なエッセンスを加えた、目にも鮮やかな一皿
お食事とともにするドリンクは、オーナーソムリエが一本一本厳選。料理との完璧なペアリングをお楽しみいただけるのも、Severanceならではの強みです。良いものを知る大人のお客様にこそ相応しい、細部までこだわった食体験をご提供いたします。
まとめ：日常の喧騒を離れ、Severanceで特別なひとときを
ピクニックの語源が示す「分かち合う愉しみ」は、Severanceが提供する「非日常の食体験」と深く共鳴します。カウンター越しに広がる鉄板の活気、選び抜かれたワイン、そして洗練された洋食。それらすべてが、お客様の日常を鮮やかに彩る「分かれ目」となるはずです。
大切な方との記念日や、自分へのご褒美に、日常から切り離された至福のひとときを過ごしませんか。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
お申込み、店舗予約、お問い合わせは、以下の公式サイトより承っております。
