京都三条・鴨川の傍らに「Severance」がグランドオープン

京都の情緒溢れる三条鴨川エリアに、洋食レストラン「Severance（セヴェランス）」がグランドオープンいたしました。日々の喧騒から離れ、本当に価値のある食体験を求めている皆様へ、特別なひとときをお届けいたします。

店名の「Severance」には、英語で「退職金」や「分断」といった、物事の分かれ目という意味があります。私たちは、この店の扉を境に、現実とは異なる至福の空間と食を楽しんでいただきたいという想いを込めて、お客様をお迎えしております。

伝統的な洋食に現代の息吹を吹き込む独自のスタイル

Severanceが提供するのは、単なる食事ではありません。五感で楽しむ、洗練された洋食体験です。安さではなく、本当に良いものを求めるお客様にご満足いただけるよう、細部までこだわり抜いています。

• ライブ感溢れる鉄板カウンター：店内にはカウンターとテーブル席をご用意。特にカウンター席の前には鉄板を配備し、シェフが目の前で料理を仕上げる臨場感をお楽しみいただけます。
• 温故知新の洋食：ハンバーグやステーキといった、昔ながらの洋食スタイルを大切にしながら、現代の志向や時流も取り入れた料理をご堪能いただけます。
• ソムリエ厳選のペアリング：食事とともにするドリンクはオーナーソムリエが厳選。料理との相性を計算し尽くした、至高のペアリングを提案いたします。

本物を知る大人のための、上質な時間

私たちのこだわりは、料理の味だけではありません。カウンター越しに伝わる熱気、ソムリエとの会話、そして選び抜かれたワインの香り。これらすべてが「Severance」という空間を作り上げています。日常の延長線上にある贅沢ではなく、扉を開けた瞬間に切り替わる「非日常」を、ぜひ五感で味わってください。

まとめ：Severanceで新しい食の扉を開く

京都三条に誕生したSeveranceは、伝統と現代が融合した洋食と、ソムリエが選ぶ至極の一杯で、皆様に「至福の分かれ目」を提供いたします。特別な日のディナーや、自分へのご褒美に、洗練されたひとときを過ごしませんか。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。お申込み、店舗予約、お問い合わせは公式ホームページより承っております。

公式サイトはこちら：https://severance-kyoto.com/