大和大路周辺で「本物の洋食」を求める大人の方へ

京都・三条鴨川の喧騒から少し離れた大和大路周辺。歴史あるこの地で、単に空腹を満たすためではなく、心から満足できる「良いもの」を求めている方も多いのではないでしょうか。安さや手軽さだけを重視したお店では味わえない、上質な空間と料理は、日々の生活に彩りを与えてくれます。

洋食レストラン「Severance（セヴェランス）」は、そんな本物志向のお客様のために、日常と非日常を分かつ至福のひとときをご提供いたします。

扉の向こうに広がる、日常を忘れる「分断」の空間

店名である「Severance」には、英語で「退職金」や「分断」といった、物事の分かれ目という意味が込められています。これは、お店の扉を境にして、現実とは異なる至福の空間と食を楽しんでいただきたいという私たちの想いです。

店内には落ち着いた雰囲気のカウンター席とテーブル席をご用意。特にカウンター席の目の前には鉄板を配備しており、料理が仕上がる音や香りを間近で感じながら、五感で食事をお楽しみいただけます。

Severanceが提案する、伝統と現代が調和した洋食の形

当店では、長年愛されてきた洋食の伝統を大切にしながらも、現代の志向や時流を柔軟に取り入れた独自のスタイルを追求しています。他では味わえない、Severanceならではのこだわりをご紹介します。

• 鉄板で焼き上げる珠玉のメインディッシュ：ハンバーグやステーキといった昔ながらの洋食メニューを、カウンター前の鉄板で丁寧に焼き上げます。素材の旨味を最大限に引き出す職人技をご堪能ください。
• 伝統と革新の融合：古き良き洋食のスタイルを守りつつ、現代的なエッセンスを加えた一皿は、飽きのこない驚きと感動を与えます。
• オーナーソムリエ厳選のドリンクペアリング：お食事をより一層引き立てるため、オーナーソムリエが世界中からワインを厳選。料理との完璧なペアリングをご提案いたします。

このように、カウンター越しのライブ感と、ソムリエによる繊細なサービスが融合することで、単なる食事以上の体験をお約束いたします。

まとめ：大和大路での特別なひとときをSeveranceで

京都・大和大路近くで、上質な洋食とワインを楽しみながら、日常を忘れるひとときを過ごしませんか。Severanceでは、鉄板を駆使した本格的な料理と、オーナーソムリエが選ぶ至極の一杯をご用意して、皆様をお待ちしております。

安さではなく、質にこだわる大人のお客様にこそ味わっていただきたい、至福の食体験がここにあります。大切な方との会食や、自分へのご褒美に、ぜひ当店をご利用ください。

現在、お申込み、店舗予約、お問い合わせを受け付けております。詳細は公式サイトよりご確認いただき、お気軽にご連絡ください。

Severance 公式サイトはこちら