三条河原で味わう至高の洋食。Severance（セヴェランス）で大人の贅沢を
三条河原で「本物」の洋食を求める方へ
京都・三条河原の喧騒から少し離れ、落ち着いた空間で本当に美味しいものを楽しみたい。そんな「安さ」よりも「質」を重視する大人のお客様にとって、理想的な洋食店を見つけることは容易ではありません。一般的な洋食店では味わえない、洗練された料理と空間を求める声にお応えするのが、Severance（セヴェランス）です。
日常を切り離す「至福の空間」
店名のSeverance（セヴェランス）には、英語で「分断」や「物事の分かれ目」という意味が込められています。扉を開けた瞬間、現実の喧騒を忘れ、至福の空間へと誘う。私たちは、ただ食事を提供するだけでなく、日常と非日常の境界線となるような特別な体験をお届けすることを目指しています。
鉄板を前に五感で楽しむSeveranceのこだわり
Severanceでは、お客様に料理ができるまでの過程も楽しんでいただけるよう、カウンターの前に鉄板を配備しています。シェフの技を間近で見ながら、音や香りに包まれる時間は、カウンター席ならではの贅沢です。
伝統的な洋食と現代的な感性の融合
私たちの提供する料理は、ハンバーグやステーキといった、誰もが愛する昔ながらの洋食スタイルを大切にしています。しかし、単なる伝統の踏襲ではありません。現代の志向や時流を取り入れたアレンジを加えることで、驚きと感動のある一皿へと昇華させています。
- 厳選された素材を活かす鉄板調理
- 昔ながらのレシピを現代的にアップデートしたハンバーグ
- 五感を刺激するライブ感溢れるカウンター席
オーナーソムリエが厳選するワインペアリング
美味しい料理には、それを引き立てる最高の一杯が欠かせません。Severanceでは、オーナーソムリエが世界中から厳選したドリンクをご用意しております。お客様の好みやその日の料理に合わせた最適なペアリングを提案し、食事の時間をより豊かに彩ります。
まとめ：三条河原で心満たされるひとときを
三条河原近く、鴨川の風情を感じるロケーションに位置するSeverance。ここでは、カウンターとテーブルを備えた上質な空間で、鉄板料理を軸とした現代的な洋食をお楽しみいただけます。大切な方との記念日や、自分へのご褒美に、日常を忘れる至福のひとときを過ごしませんか。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。特別な夜のひとときを、ぜひSeveranceでご体感ください。
