三条で「本物」のランチを求める大人の方へ

京都・三条、鴨川のほど近く。賑わいを見せるこのエリアでランチを探す際、「ただお腹を満たすだけでなく、質の高い食体験をしたい」と感じることはありませんか。安さや手軽さだけを重視するのではなく、シェフのこだわりが細部まで行き届いた料理を、落ち着いた空間で楽しみたい。そんな本物志向のお客様にこそ訪れていただきたいのが、洋食レストラン「Severance（セヴェランス）」です。

店名の「Severance」には、英語で「分断」や「物事の分かれ目」という意味があります。私たちは、お店の扉を境にして、日常の喧騒から切り離された「現実とは異なる至福の空間と食」をお届けしたいと考えています。

シェフの技を目の前で。鉄板が奏でる伝統と革新のハーモニー

Severanceの最大の特徴は、店内に配されたカウンター席と、その目の前に広がる鉄板です。シェフが厳選した食材を、もっとも美味しい状態で焼き上げるライブ感は、カウンター席ならではの醍醐味です。

• 昔ながらの洋食スタイルを継承：ハンバーグやステーキといった、誰もが愛する王道の洋食メニューを大切にしています。
• 現代の感性を取り入れた一皿：伝統を守るだけでなく、現代の食の志向や時流を巧みに取り入れ、洗練された味わいへと昇華させています。
• 五感で楽しむ調理風景：シェフの鮮やかな手さばきや、鉄板から立ち上る香り、音。お食事が運ばれてくるまでの時間さえも、特別な演出へと変わります。

テーブル席もご用意しておりますので、大切な方との語らいを楽しみたい時や、ゆったりと食事を堪能したい時など、シーンに合わせてお選びいただけます。

オーナーソムリエ厳選のドリンクで、ランチをより豊かに

良い料理には、それを引き立てる最高の一杯が欠かせません。Severanceでは、オーナーソムリエが世界中から厳選したドリンクを取り揃えております。ランチタイムであっても、お料理とのペアリングを心ゆくまでお楽しみいただけるのが当店の強みです。

シェフが作る力強い肉料理に合わせたワインや、食後を彩る一杯など、ソムリエがお客様の好みに寄り添ったご提案をいたします。お酒を嗜む方にとっても、これまでにない贅沢なランチタイムをお約束します。

まとめ：三条の隠れ家「Severance」で至福のひとときを

京都三条で、シェフのこだわりが詰まった洋食を堪能できるSeverance。カウンターの鉄板で仕上げられるハンバーグやステーキ、そしてソムリエが選ぶドリンクとのペアリングは、日常を忘れさせてくれる特別な体験となるはずです。安さだけでは得られない、上質な食と空間を求める皆様のご来店を心よりお待ちしております。

特別な日のランチや、ご自身へのご褒美に。ぜひSeveranceへお越しください。お申込み、店舗予約、お問い合わせは公式サイトより承っております。

Severance 公式サイトはこちら