京都で「本当に良いもの」を求める大人の方へ

京都三条、鴨川のほど近く。新しい飲食店が次々と誕生するこの街で、安さや手軽さだけではなく、心から満足できる「本物」の食体験をお探しではありませんか。慌ただしい日常を離れ、上質な空間で丁寧に作られた料理を味わう時間は、何物にも代えがたい贅沢です。

新店舗「Severance（セヴェランス）」は、そんな価値のわかるお客様のために誕生しました。店名に込められたのは「分かれ目」という意。扉を境にして、現実とは切り離された至福の空間と食をお届けしたいという想いが、私たちの原点です。

伝統と現代が融合するSeverance独自の洋食スタイル

Severanceでは、古き良き洋食の伝統を大切にしながらも、現代の志向や時流を柔軟に取り入れた料理をご提供しています。

鉄板を配備したカウンターで味わう臨場感

店内には、ゆったりと寛げるテーブル席とともに、目の前に鉄板を配備したカウンター席をご用意しております。ハンバーグやステーキといった洋食の王道メニューが、熟練の技で焼き上げられていく様子を五感でお楽しみいただけるのが、当店の大きな特徴です。

• 素材の旨味を最大限に引き出す鉄板調理
• 昔ながらの安心感と、洗練された現代的なプレゼンテーション
• 五感を刺激する音と香りの演出

オーナーソムリエが厳選する至高のペアリング

料理の味をさらに引き立てるのは、オーナーソムリエが世界中から厳選したドリンクの数々です。お選びいただいた一皿に最もふさわしい一杯をご提案するペアリングは、Severanceならではの楽しみ方。ワインと料理が織りなすハーモニーが、お食事の時間をより深いものへと昇華させます。

京都三条で、日常を忘れる「分かれ目」のひとときを

Severanceは、単なる食事の場ではありません。扉を開けた瞬間に広がる非日常の空間で、厳選された食材と洗練されたサービス、そしてオーナーソムリエのこだわりが詰まった一杯に出会える場所です。京都で新しく、かつ信頼できる洋食店をお探しの方にこそ、この至福の時間を体験していただきたいと考えております。

大切な方との記念日や、自分へのご褒美に。Severanceで、心満たされるひとときを過ごしてみませんか。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

詳細のご確認や、お申込み、店舗予約、お問い合わせは、公式サイトよりお気軽にご連絡ください。